点茶需要挑选合适的绿茶或白茶即可。事先挑净、火烤、包纸锤碎、碾茶成粉，调制茶膏，选一建盏，徐徐注入沸水，讲究击拂茶汤，打出“雪沫乳花”，而茶味也带上淡淡乳香，更显醇和温润。正确的点茶方式应该是根据茶粉量注汤，先将茶粉调成融胶的状态。然后沿盏壁缓缓注汤，而不是将水直接浇进茶膏中。注水不能太猛，不要着急运筅，先轻轻搅动茶膏，让茶膏与水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂动茶汤，手指指腕要放轻松，但力度要透...
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不同的茶叶有不同的泡茶，相对应的，其使用茶具也各不相同。那么泡绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、花茶，都应该分别使用哪些茶具呢？一、泡茶应该用的茶具１、泡绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。２、泡红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色...
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煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度较小，用来泡茶可增加甜爽度和香气，而矿泉水泡茶，可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现，而纯净水则不增不减，不串味，真实还原，总之泡茶用水需软水，且具备清、轻、活、甘、冽等特征。泡茶用水，具体情况，具体分析，不能一概而论。茶圣陆羽在《茶经》中写到：山水上，江水中，井水下。但古人深处的环境较好，所以水质也不错，而如今江水、井水大部分不...
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1、盖碗，散热性好，武夷岩茶不会被闷坏，泡茶时，先用热水冲洗盖碗，之后投入干茶，高冲热水；2、紫砂壶，将武夷岩茶放入壶内，悬壶注入沸水；3、玻璃杯，冲泡武夷岩茶时，直接将茶叶放入杯中，再倒入热水。1、盖碗武夷岩茶可以用盖碗冲泡，盖碗的散热性好，且冲泡方便，出汤快速，能真实还原武夷岩茶之岩骨花香。在泡茶时，先用热水将盖碗冲洗干净，接着投入武夷岩茶，然后沿着碗壁环绕冲水，最后加盖闷5-10秒。2、紫砂...
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青茶。罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒入罐罐中，在火炉上燃烧。罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁...
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红茶，红茶性质稳定，滋味醇厚。从缱绻原香茶叶中渗出澄净的茶汤，遇上纯白馥郁芬芳的牛乳，茶乳的交融如老友般不必多言的默契，前段：奶香浓郁饱满，中段：顺滑香甜，后段：茶香与茶感凸显。 牛乳茶的饮用注意事项：1、不要空腹喝。2、不要睡前喝。本文由爱达夫养生网原创发布，未经授权，请勿转载。3、一次性不要饮用过多。冲泡牛乳茶需要注意些什么：1、牛乳茶的冲泡温度应该在80度左右，这样更能激发牛乳的香味。2、...
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写一种比较简单家常的做法。用料红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g水 1400ml糖浆：白糖 160g水 100ml其他：柠檬 2颗冰块 适量做法步骤1、容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。2、100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。3、2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬...
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红茶。水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。不同的果茶具有不同作用，是一种天然的养生方式。在制作水果茶时，通常用红茶。红茶：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要...
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滇红茶气味芬芳，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美，紫砂壶、青花瓷、汝瓷、玻璃茶壶都是很好的选择。1、紫砂壶，众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变 味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈,以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔 率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好...
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