普洱茶（生茶）“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进行与其它物质聚合，形成黄褐色集合物，是普洱茶生茶汤色加深，直至变为黄褐色的过程。芳香化合物显著下降，同时产生丙醛、2，4一庚二稀醛、辛二稀醛、茂希醇等，使茶叶鲜味消失，陈香显露，叶底转暗，汤色红褐。多酚类的氧化，苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和。茶黄素、茶红素在储藏种发生氧化后，使非透析性的高聚...
查看全文 >
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。喝生茶和熟茶有着不同的讲究。那么喝普洱生茶的时候又有些什么禁忌呢？下面就跟着昆仑一起去了解一下吧。 普洱生茶是属于没有过多人工加工过的普洱茶，并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱...
查看全文 >
老生茶的转化是一个时间的过程。一是条件，二是时间。时间的后面是耐心和成本。好的老生茶价格很高。老生茶，青味已退。刺激性降纸。优势突显。更加的适用人体的品饮需求。新生茶，老生茶，如果简单对比，似乎就是两个品种的茶。普洱茶（生茶）“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进行与其它物质聚合，形成黄褐色集合物，是普洱茶生茶汤色加深，直至变为黄褐色的过程。芳...
查看全文 >
古树生普在茶叶市场上形形色色，茶友们也难分辨真伪，经常有茶友问我有关于古树生普的问题，比如：传说中32万一公斤的老班章和淘宝上九块九包邮的是同一款吗？只要叶片大就是古树茶吗？只要是高价买的生普就能保证一定是古树茶吗？我们如何能判断所买的古树生普物有所值呢？今天让我们一起来探讨有关于古树生普的几个真相。希望能对茶友在选择购买古树生普的时候有所帮助。1 树龄问题有多大树龄才算古树？有说300年，有说2...
查看全文 >
一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，是萦绕在茶杯周边的茶香。茶香是由干茶中的芳香类物质构成，属于挥发性的物质。好的茶香，会给人直接产生一种愉悦感，一种满足感。今天，生茶张带大家一起了解，顶级普洱生茶常见的10种香气类型。在《茶史》中就有：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。普洱茶的茶香，这么的有魅力，那生普的茶香...
查看全文 >
普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有着不同的讲究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？1.忌泡茶水温太低普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶，并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低，一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开，否则喝起来可能会有苦涩味。2.忌喝太多什么东西喝多了都不好，生普洱茶也一样不能喝太多。许多人认为普洱茶有着一些很好的功效，从而过量喝认为这样能达到...
查看全文 >
普洱茶分为生普以及熟普，而这两者之间的差距就是渥堆发酵，未经发酵的是属于生普，如果是经过长时间的发酵，可以界定为熟普，生普具有鲜爽的滋味，加上后期陈化之后的甘醇口感，可以说一款生普与绿茶的醒脑提神功效是差不多的，除此之外，生普更拥有普洱茶的一些作用与特性，如有效消脂减肥，保护血管等等，如此高品质的一款生普，究竟要怎么泡呢？不清楚的朋友们，赶紧看下去，了解生普的正确冲泡方法。生普的正确冲泡方法１、冲...
查看全文 >
陈年普洱茶是历经时间的雕琢而制作出来的可以喝的古董。陈年普洱是用时间来修行的一种茶叶，喝陈年普洱，喝的是光年的味道。正是因为陈年普洱是时光修炼出来的，掌握好陈年普洱的泡法非常重要，下面，我们就来看看正确的泡法。陈年普洱怎么喝1、陈年普洱茶常年累月存放在密闭的空间里面，在喝之前，先将其外包装去掉，将其拆散之后，放到没有任何味道的干燥器具里面，让其和空气亲密接触，这一步叫做醒茶。陈年普洱茶里面的物质都...
查看全文 >
普洱茶也有生、熟之分,那么2019年市场上的普洱生茶多少钱一斤呢?普洱茶也是有分等级的,大致可分为有:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品。不同等级,价格方面自然也是不一样的,价格区间大概为:正品50元/斤,精品100元/斤,上品200元/斤,古树茶200-300元/斤,野生古树茶500元/斤,极品野生古树茶价格则是要800-1000元/斤。 以上就是关于普洱生茶的最新报价...
查看全文 >
