安化黑茶的种类其实还有很多，很多人不知道安化黑茶三尖、三砖、一卷是如何区分的，其中，三尖茶，又叫做湘尖茶、指天尖、贡尖、生尖；三砖是指茯砖、黑砖、花砖；一卷是指花卷茶，也就是现所称的安化千两茶。一、安化三尖茶黑茶特点 以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料，再根据原料等级不同，又分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶等3个等级，都为安化黑茶中的上上品，采摘原料是在谷雨节前后采摘，以鲜叶加工所制，曾经为...
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黑茶金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中的茯砖茶内。茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。黑茶金花是什么东西金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物...
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一、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的简称，属于柑普茶的类目。小青柑墨绿油亮，果皮厚实，十分饱满，果香浓郁。七、八月的柑果挖去果肉填入品质上等的熟普洱茶再进行生晒或烘干后就是小青柑普洱茶了二、小青柑的核心产地。新会是有名的的“陈皮之乡”，位于我国广东江门。新会小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲...
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四川蒙顶甘露，竹叶青，四川峨眉毛峰，四川红工夫，四川永川秀芽，文君嫩绿，四川碧潭飘雪，四川蒙顶皇茶，四川叙府龙芽，四川邛茶，四川花秋茶，四川嘉竹茶，。川红茶叶里面有什么茶红茶分小种红茶（丘山小种、烟小种），工夫红茶（祁红工夫、闽红工夫、滇红工夫、川红工夫），红碎茶。摘自百度：绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春 银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银 芽、雨城云雾、雨城露芽，灌...
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大红袍茶。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。被誉为“茶中之王”。大红袍”每年产量仅20克，却能卖出15.68万元的天价。大红袍茶树，生长在九龙窠最后一窠岩脚下。大红袍茶树之所以能获得“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚，再加上茶农细心管理，精...
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黑茶里的黄点是一种益生菌，名叫冠突散囊菌，放大看犹如一朵朵金黄色小花，所以也被称为“金花”。冠突散囊菌珍贵稀有，要培育出来必须经过发花期和干燥期两个步骤。黑茶中金花越多，往往代表着品质越好。黑茶里的黄点是金花黑茶里面的黄点其实是一种冠突散囊菌，俗称“金花”，实际上是一种对人体有益的菌类，因为在显微镜下观察，冠突散囊菌就像是一朵朵金黄色的小花朵，所以被人们誉为金花。黑茶中的金花既可以帮助提高茶叶的香...
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三泡台茶包含了春尖茶、枸杞、菊花、玫瑰、红枣、桂圆及葡萄干等多种原料，各有各的好处，常饮可生津、去腻、明目、益思，并能够补充营养、强健身体，适合在炎热的夏季饮用。喝三炮台茶好处三炮台茶以春尖茶、枸杞、菊花、玫瑰、红枣、桂圆及葡萄干等主要原料制成，每种原料都有独特的作用。比如，春尖茶可以助消化、除烦躁及化痰；菊花能够养血、安神，有益于心、脾的健康；葡萄干可补充营养。三炮台茶的原料好处颇多，常饮能够生...
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宁夏有名的八宝茶，也称三泡茶、盖碗茶。三炮台和八宝茶区别没有，八宝茶就是三泡台。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。八宝茶，顾名思义即有八样料，可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。...
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小小茶叶有着大大功效。茶叶中含有丰富的营养元素，识茶懂茶，才能健康饮茶。今天我们要学习的是茶的健康元素，就是茶叶中含有哪些与人身体健康密切相关的物质。01.从现代生物化学的角度看，茶叶有哪些基本成分？主要有8种，它们是：维生素、咖啡碱、茶多酚（又称茶单宁）、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质和芳香物质。02.茶叶中成分的功效又是什么呢？茶叶中矿物质的作用？矿物质又称无机盐，它是人体内无机物...
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