在岩茶里面，不管是干茶还是叶底，都鲜少能看到芽头，这是为什么呢？● 采摘标准 ●不同于绿茶，追求细嫩，单芽头的茶比比皆是，而红茶也有金骏眉作为芽茶的代表，却极少能听到岩茶用单芽头来制作的。岩茶由于其焙制技术、品质以内质为主的特殊要求，鲜叶标准要求不同于其他茶类。一般标准是新梢芽叶伸展均完熟而形成驻芽采三四叶或者对夹叶，俗称开面采。岩茶忌采摘过嫩，因其无法满足后期工艺的要求，在制作过程容易断碎，成品...
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茶头，叫自然沱，也叫茶疙瘩！是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头，是熟茶渥堆过程中的一个副产品，可说是个渥堆失败的东西。不是所有的茶头都能拿来喝的，但茶头中也有味道非常好的味道：汤色黄、枣香、滑度好、入口纯、有厚度、微少有酸、耐泡的！比如这款04年班章金芽老茶头，茶头大小均匀，芽头多，干仓老茶，汤色油润红透，汤质甘甜，醇厚饱满，...
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了2011年勐库冰岛五寨古树茶 粗壮的芽头，挂杯香，蜜韵，橙红透亮，口感：醇滑，香甜，无涩，生津！饮后有喉韵，所谓韵者，回味也！...
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纯干仓老熟茶。“茶皇”是全部由金黄色的芽头组成，色泽褐红亮，条索紧细，内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇回甘，叶底细嫩、匀亮。...
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勐海宫廷散茶，原料选上芽最细的芽叶。外形特点细致，醇厚滑感强,比较润口，甜度相当的好。...
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勐海县布朗山乡老班章村，所产茶叶具有条索粗壮、芽头肥壮、多绒毛的特点，并拥有强烈的山野气韵，冲泡后汤色红浓透亮，香气也会更加强烈，在茶汤、叶底、杯底均能闻到。...
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老茶头比普洱茶含有更为丰富的果胶质和内含物质的芽头[得意]满满的味道，口感顺滑醇厚，汤感粘稠，陈香浓郁，经久耐泡。...
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很多茶友喝惯了绿茶，就会套用绿茶的品评标准来判断普洱茶，如片面的以芽头的级别为参照。那普洱茶真的是芽头越多越好吗？芽头，指的是茶枝顶端最嫩的叶子。非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，其特点是鲜嫩、口感鲜爽。01芽头多 外观美一般来说，芽头茶外形美观，细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽，香气也更充足些，按植物学原理芽头所含的植物养分及分泌物更多，不过其它成分如茶多酚...
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指的是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子，非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，适合早上采取，这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味，很多毛尖就是这种纯芽头制作而成。 茶叶：茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用...
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