功夫茶作为我国泡茶的传统方法之一，在福建大部分地区以及广东潮汕地区和汕尾市一带盛行工夫茶。我国的茶叶种类繁多，有青茶、绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等六大茶类，如果在进一步细分的话，大大小小估计也有上千种，那么在这些茶叶中，有哪些茶适合泡功夫茶呢？功夫茶如何泡出“色香味”，下面，我们来一起看看吧！ 1、铁观音 安溪铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安...
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功夫茶并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫，功夫茶以浓度高著称，那功夫茶喝什么茶好呢？ 喝功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲2...
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潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中...
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众所周知，功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味，所以泡功夫茶也需要用特定的茶叶来泡，那大家知道泡功夫茶一般是用什么茶叶呢？ 1、泡功夫茶用乌龙茶（铁观音、水仙和凤凰茶） 乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉...
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功夫茶茶叶种类比较多，都是按地区命名的。 一、功夫茶茶叶种类有 1、按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。 2、按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。 二、功夫茶简介 1、滇...
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功夫茶泡什么茶叶？功夫茶艺一般是用来泡乌龙茶的，但是功夫茶也指工夫红茶，所以功夫茶叶用来泡红茶。 一、功夫茶艺泡乌龙茶（以潮汕功夫茶为例） 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲...
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【泳心】 越简单的壶型，越是包罗万象，配上好的泥料便是事半功倍的成效。此件作品采用朱泥制作而成，泥色红润，壶体觳皱纹隐现，整器骨肉亭匀，简练大方，壶腹更是丰润饱满，截盖与壶口衔接流畅，壶钮溜圆，有珠圆玉润之感，流与把线条流畅，比例得当，加底设计将壶身衬托得更加亭亭玉立。制作颇见功力，为非常实用的杀茶利器！ 朱泥 110cc...
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潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。潮州功夫茶的八个步骤一、治器即泡茶前的准备工作，治器包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。二...
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乌龙茶叶。功夫茶采用乌龙茶叶冲泡而成。另外，福建岩茶、铁观音、水仙和凤凰茶都可以用来冲泡功夫茶。但是，其它茶类如红茶、绿茶、砖茶、花茶或者白茶等则不适合。功夫茶冲茶方法：治器：治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就...
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