绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青、酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 一、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着...
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喝绿茶有清热解燥，清醒大脑，活跃思维的功效，其次也能缓解视觉疲劳，补充身体所需水分，有消除疲劳，放松心情与情绪的好处，同时对于皮肤干燥，精神乏力具有一定改善作用，日常喝绿茶还有振奋情绪，改善压力，清热利尿的功效。绿茶的功效 1、醒脑提神 在平时适当的喝绿茶，能够起到醒脑提神的效果，茶叶中含有的咖啡碱，到了身体中能够很好的促使人体中枢神经兴奋，这样就能够增强大脑皮层的兴奋过程，所以适当的喝绿茶能够起...
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绿茶是中国的主要茶之一。它是指一种由茶树新叶或新芽未经发酵，经过杀青、成型和干燥过程制成的饮料。成品和冲泡的茶汤色泽更加保持了鲜茶的绿色风格。定期饮用绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。绿茶是未经发酵制成的。它保留了鲜叶的天然物质，含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。绿茶中的这些天然营养成分在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着其...
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日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。一、日照绿茶的分类照...
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喝绿茶的禁忌是什么 绿茶的功效与作用绿茶在我国被称为“国茶”。具有提神、清心、消暑、消食、化痰、去腻、减肥、清心、除烦、解毒、醒酒、生津、止渴、降火、明目、止痢、除湿的药理作用。这是一种品质极高的茶，如下所示。 一、饮用绿茶的效果1.降低血脂和减肥现代医学研究表明，绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。这些物质的综合作用，特别是茶多酚、儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低...
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高山绿茶的功效与作用 高山绿茶是什么茶今天我们具体来讲解一下高山绿茶，高山绿茶的功效可以说是非常的好的，高山绿茶也是非常有名气的一款茶，许多人多它也是爱不释手的，所以它的营养成分是非常的好的。那高山绿茶是什么茶呢，它的 作用又有哪些，我们一起来了解一下吧。 高山绿茶是什么茶高山绿茶是生长在海拔很高的环境中的，海拔高于1000公尺以上，是台湾现有的种植茶树，是属于乌龙茶的一种。不过高山绿茶少数...
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天山绿茶，属于绿茶类，不发酵、性偏寒。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。饮用天山绿茶，有哪些功效呢？1、保护视力：天山绿茶中的多种复合物对眼部组织，尤其是与角膜相关的组织有保护作用。2、预防痴呆：70岁以上的老年人平均每天喝4杯天山绿茶，出现抑郁症症状的...
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喝绿茶有什么作用 喝绿茶的功效与作用大家知道喝绿茶有什么作用吗？不知道的等一下我们给大家做一个简单的介绍。绿茶是我们生活中不可缺少的一种东西，特别是在逢年过节家里面来客人的时候，是经常要用到用绿茶泡茶水来招待客人的，绿茶它即实惠又实用，很受老百姓的喜欢，特别是西湖的绿茶。 喝绿茶有什么作用1、减肥瘦身夏天是展示身体的最佳好时机，但是如果身体很肥胖那要怎么办，一出门是不是就很不想出去。嗯，肥胖...
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蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。所以很明显甘露是属于绿茶的，而且是绿茶的代表品种之一。一、蒙顶甘露无论是从其品质特征还是从其制作工艺都属于绿茶。蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工...
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