普洱茶是云南特有的茶,被称为“能喝的古董”,只有真正的普洱茶,才能经得起时间的雕刻和考验,品质和价值才能得到升华,从而具有真正的品味、收藏和经济价值。 但由于市面上充斥着各种各样的质次假冒伪劣茶,给普洱茶的品茗和收藏带来很多的问题。长期饮用劣质的普洱茶,会给健康造成伤害。那该如何正确鉴别普洱茶的好坏呢? 鉴别普洱茶的好坏可以从外形、味道、香气等方面鉴别,但在鉴别前要分清生茶和熟茶。 生...
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如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢,下面我们从七个角度为大家分析: 1、甜度 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。 2、茶汤 茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断,...
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普洱茶是云南大叶种茶树所产的茶叶,经过独特的加工工艺精制而成。具有减肥降脂、防止冠心病、抗衰老、抗癌、利尿、明目、解酒、兴奋中枢神经等功效,那怎么辨别普洱茶的好坏呢? 1、观汤色 一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀红。 2、观叶底 鉴别普洱茶品质好坏...
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普洱茶属于发酵茶,是中国的传统名茶,以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,所以下面我们就一起来看一下普洱茶的等级吧! 特级:外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。 一级:外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。 三级:外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。 五级:外型条索坚实,略显毫...
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一、首先从汤色辨别,干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的普洱茶生茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而普洱茶熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,这是和普洱茶熟茶的汤色有关的。 二、其次从叶底辨别,干仓的普洱茶生茶叶底呈栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。普洱茶熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质...
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如何鉴别普洱茶的年限?下面小编总结了一下。分:观汤色、闻香气、尝味道、看叶底。大家看见茶汤的颜色,主要是看色度、亮度、清浊方面,辨别茶汤颜色的深浅、茶汤的明暗、清澈、浑浊程度。新茶期:新茶期:黄绿(1-2年)、金黄(3年)、橙黄(3-5年)。醇化期:橙红(5~8年)、石榴红(8~15年)、宝石红(15~30年)。陈茶期:酒红(30年以上)。如果是一些野生的古茶树鲜叶制作的普洱茶经过10年陈放,那么...
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普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱生茶是鲜叶采摘后经摊晾,杀青、揉捻、解块、晾晒、蒸压未经渥堆发酵环节而制成的茶。即使优质生茶在新茶期也适口性不佳,但随着岁月流逝不断自然陈化,滋味口感会逐渐呈现上升趋势。对于刚入茶行的茶友来说,想要真正读懂普洱茶,享受普洱茶品鉴的乐趣并不容易,除了需要长期积累的切身体验...
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根据《GB/T22111-2008》普洱茶标准,根据感官品质的不同,共分为十二个等级,其中普洱生茶分为六个等级,分别为特级、二级、四级、六级、八级、十级;而普洱熟茶亦分为六个等级,分别为特级、一级、三级、五级、七级、九级。普洱茶的产地从广义上讲,普洱茶生长范围为云南及其周边,也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域,还包括部分湄公河上游流域。但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必...
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根据《GB/T22111-2008》普洱茶标准,根据感官品质的不同,共分为十二个等级,其中普洱生茶分为六个等级,分别为特级、二级、四级、六级、八级、十级;而普洱熟茶亦分为六个等级,分别为特级、一级、三级、五级、七级、九级。普洱茶的产地从广义上讲,普洱茶生产范围为云南及其周边,也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域,还包括部分湄公河上游流域。但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必...
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