黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人...
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茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园...
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为助推庐江县茶叶产业发展，1月9日至10日，庐江县邀请到中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银教授一行来为庐江县茶叶产业发展把脉问诊、传经送宝。鲁成银一行冒雪先后来到汤池、柯坦、万山、乐桥等地实地调研，对庐江县的生态茶园给予了充分赞誉，他认为庐江县生态优良、环境优美、种茶历史悠久，茶叶产业发展有很好的基础，对庐江县茶产业的发展前景十分看好，对庐江县茶的未来发展充满了信心。陪同鲁成银一行调研的有庐江县...
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4月20日上午，第十一届合肥·庐江白云春毫茶文化旅游节暨万人游庐江活动启动仪式在合肥市政府市民广场隆重开幕。合肥市副市长王民生，省农业农村厅种植业管理局副局长吴志伟，安徽农业大学茶与食品科技学院院长、安徽省茶叶学会理事长张正竹，安徽省茶文化研究会会长、安徽农业大学中华茶文化研究所所长丁以寿，合肥市政府副秘书长、市扶贫办主任张义明，庐江县委副书记、县长许华为，庐江县委副书记周天斌，合肥市供销社监事会...
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11月2日，安徽省茶业学会2019年学术年会暨“聚焦生产性经营主体，提升茶产业组织化水平”研讨会在庐江县成功举办。庐江县地处皖中，北濒巢湖，南近长江，西依大别山余脉。这里山川秀美、人文荟萃，这里是温泉之乡，周瑜故里。安徽省茶业学会2019年学术年会合影大会一致认为，要认真学习、深入贯彻党的十九大精神，在一带一路和乡村振兴战略背景下，聚焦生产性经营主体，提升茶产业组织化水平，促进茶产业高质量发展，助...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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金秋时节,秋茶飘香。在安徽省合肥市庐江县柯坦镇万亩茶园，茶农们正在采摘鲜嫩茶叶，收获着秋天的丰硕与芬芳。近年来，该镇科学开发利用暑秋茶资源，突破传统采茶的季节局限，让暑秋茶经济脱颖而出，走向市场。柯坦镇地处大别山余脉，山场面积4.8万多亩，茶园面积2万多亩。过去，茶农们只习惯采摘春茶，不在意秋茶潜在价值，使暑秋茶资源得不到开发利用，形成了资源浪费。今年，该镇将暑秋茶开发研制列为发展茶叶经济项目富民...
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