茶禁是朝廷为掌管茶叶产销，禁止私自买卖而颁布的禁令。《宋史·食货志下六》：“自唐建中时，始有茶禁。”宋曾巩《本朝政要策·管榷》：“於是言矾课则刘熙古，深茶禁则樊若水。”明李贽《读史汇·李善长》：“今观欧阳駙马所尚者，太后亲生公主也。一犯茶禁，即置极典，虽太后亦不敢劝。” 唐代茶禁唐人封演尝谓:“......古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚。穷日尽夜，殆成风俗。”(《封氏闻见记》卷六)因而茶之消...
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中国茶史可上溯几千年，是最早发现茶、开发茶、利用茶和发展茶事的国家。茶深入中国人的骨髓和血液，各种文化渗透和加入，让茶承载着无比厚重的文化与历史感。 而对于茶，它只是片叶子，竟引无数文人墨客为之折服和倾倒，甚至为之疯痴： 陆羽 天宝十五年，陆羽被封为“考察茶事”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。“考察”期间，陆羽常身穿短褐脚踏...
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古今的制茶及泡茶方式，差异极大。相较而言，古人的口味较重，对于茶的品质追求更着重于香浓、味重这两个指标。《茶解》中云：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植。”古人之所以在茶园里种植这些香味馥郁的花，目的是想让茶树通过地下的根脉吸收花香，增加茶的香气。此外，古人还用玫瑰、牡丹的花片做成蜜饯，饮茶时作为茶点，以增香味。至于用花窨制茶叶，或者将花添于茶中增香，更是惯常...
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茶叶和军事有着密切的关联，古今中外不乏其例。 宋代，岳家军抗金，驻防湖南岳阳，水土不服，战士腹泻不止，当地茶农送盐姜茶给岳家军战士服用，腹泻得止，战斗力大增。俄罗斯军队从沙皇时代开始一 直把茶叶作为军用必需品保证供应。我国汉中地区茶和军事的关系有“汉王刘邦与茶镇”的传说。说的是汉王刘邦在茶镇与群臣品茶议事，受到启迪，定出了“明修 栈道，暗渡陈仓”之大计，为汉王的军事胜利定下了初步路线。此外...
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1、孙皓赐茶代酒 据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便"密赐茶荈以代酒"。 这是"以茶代酒"的最早记载。2、陆纳杖侄晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有"恪勤贞固，始终勿渝"，的口碑，是一个以俭德著称的人。有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招...
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贡茶是中国古代专门进贡皇宫供帝王将相饮用的茶叶。贡茶初始，只是各茶叶产地的地方官吏征收名特茶叶作为土特产进贡皇朝，属于土贡性质。自唐代开始，贡茶有了进一步发展，在名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细采精制，督造贡茶。贡茶制度实质是一种变相的“税制”，是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。然而，从另一个角度看，由于历代朝廷对贡茶品质的苛求和求新，迫使历代贡茶不断创新发展，因而促进了制茶技术的改进...
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神农（公元前3245年-公元前3080年），即炎帝，踞今5500年至6000年前生于历山(今湖北随州市境内)，中国远古传说中的太阳神。姜姓，号神农氏，中国上古人物，有文字记载的出现时代在战国以后。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这里的“荼”就是现在的“茶”。根据这个记载，推断茶的发现和利用具有5000年历史，茶最早是作为药用的。凡事躬身力行，实践出真知，切忌道听途说。...
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喝茶这件事，从古至今都是茶人们的一件大事。要说喝茶在中国有多受欢迎呢？连历代帝王对喝茶都情有独钟，并衍生出许多帝王与茶的故事和传说。然而，今天我们不说帝王与茶的故事与传说，就说说那些皇帝们pick过的茶，您都喝过几种～01蒙顶茶唐玄宗李隆基最爱此茶出自四川蒙山，因生长于蒙山山顶而得名。追溯蒙顶茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。蒙顶茶的“高光”之路源于唐朝，唐天宝元年，唐玄宗将它列为贡茶。从此名...
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古往今来，皇帝中不乏爱好茶者，有些人不只停留在味觉浅层次体验上，更是把饮茶上升到精神文化层面。有人嗜茶如命，有人玩茶如痴，有人为茶写诗作赋著书立说，有人甚至改变了中国茶叶的历史。晋晋惠帝司马衷是晋武帝司马炎的第二子。当时皇室内乱不断，惠帝颠沛流离。据史料记载，他每天玩乐不理朝政，在宫廷里做起了以茶为主的买卖。在《茶经》中，陆羽引用了《晋四王起事》的记载：“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。”...
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