唐代茶业的兴起，如杨华《膳夫经手录》所载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。”《膳夫经手录》成书于唐宣宗大中十年(公元856年)，所记唐代茶业的发展，有的是亲目所睹，有的是距之不远的事情，因此内容是较为可靠的。这也即是说，根据《封氏闻见记》的记载，所谓“茶兴于唐”，具体来说是兴盛于唐代中期。这一点，也和《全唐诗》、《...
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白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑起伏，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。 一、简介 白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。 二、白茶的制作工艺介绍 白茶的制作工艺，一般分为...
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临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。下面我们一起来了解下普洱茶核心产区之临沧茶区。茶区历史临沧是世界茶树的原生地，在人类驯化种植茶树之前，早有大量野生茶种资源出现。临沧古茶树星罗其布，得茶马古道和邦东古镇商贸繁荣之益，邦东茶生产历史悠久。临沧种茶始于2200多年前的濮人，这已被“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考...
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福鼎白茶的三大产区分别是在太姥山镇、磻溪镇、点头镇，除此之外在管阳镇、白琳镇等地也有少量出产，根据原料不同可将其分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，外形条索紧结，满身披毫，色泽银白光亮。福鼎白茶产区介绍福鼎白茶的三大产区分别是在太姥山镇、磻溪镇、点头镇等地，除此之外在管阳镇、白琳镇等地也有少量出产，主要位于福建省的福鼎市一带，由于独特的地理气候原因，形成了别具风格的品质特点。福鼎白茶是我国十大...
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红茶的品质，因产地不同，有不同的特性与风味。世界主要红茶产区依产地可划分为:中国红茶区、东非红茶区、印度红茶区、斯里兰卡红茶区及印尼红茶区。1、东非红茶区东非的气候.环境得天独厚，十分适合茶树的栽培。东非由此成为20世纪新兴的产茶地区，目前茶产量为世界第三位，其中又以肯尼亚最为著名。2、中国红茶区中国至今仍是世界红茶主要产地之-一,其中又以汤色红艳透亮、略带兰花味的祁门红茶最负盛名。3、印度红茶区...
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龙井分为三个生产区，即西湖区、钱塘区和岳州区。其中，西湖区分为初级生产区和次级生产区。主产区有石峰、龙井、云旗、虎豹、梅家坞。二次生产区包括龙武、转塘、六六、双埔。只有西湖区的龙井茶才叫西湖龙井茶。龙井产区划分 根据地理标志产品龙井茶的规定，龙井茶分为三个产区:钱塘、岳州和西湖。只有西湖产区出产的茶称为"西湖龙井茶"，其他两个产区称为"龙井茶"。龙井产区划分1. 西湖地区西湖风景区是龙井茶的产地。...
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华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份，盛产白茶、六堡茶、单丛茶；西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地域，有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露等；江南茶区位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域，有龙井茶、碧螺春、大红袍等；江北茶区主要位于长江中、下游北岸，有六安瓜片、信阳毛尖等。我国茶叶分布情况介绍目前中国茶叶种植区域，从经纬度上来看的话，从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区...
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安化黑茶，条索粗壮，色泽黑褐尚润；雅安藏茶，条索紧结、质地均匀、色泽深褐、黑而光亮；六堡散茶，条索紧细，色泽黑褐；泾阳茯砖茶，茶体紧结、黑褐油润、金花茂盛；湖北青砖茶，形状方正，色泽青褐。1、安化黑茶安化黑茶产于湖南省益阳市安化县，具有条索粗壮，色泽黑褐尚润的特点，冲泡后茶汤透明洁净，叶底形质轻新，香气纯正，夹杂着焦香、松烟香、药香、果香、草木香等香气。2、雅安藏茶雅安藏茶产于四川省雅安市，具有条...
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