“明月几时有，把酒问青天”《水调歌头》中的名句，使得人们对苏轼留下了爱酒的印象。其实，苏轼爱酒却并不善饮，他曾作诗自嘲“吾少时望见酒杯而醉”。而对于茶则不一样，连夜办公要喝茶：“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征”(《次韵僧潜见赠》)。 写词咏诗要喝茶：“皓色生瓯面，堪称雪见羞;东坡调诗腹，今夜睡应休”(《赠包静安先生茶二首》)。 睡前梦醒也要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”(《留别金山宝...
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导读：中国茶文化博大精深，茶叶自古就是中国人不可或缺的饮品。有些老人甚至说：茶酒不分家。唐代诗人李白是中国人家喻户晓的诗人。他在历史上又留下了怎样的作品？我们一起来了解一下。 大唐开始茶兴，李白潇洒浪漫，爱酒也好茶，诗以咏茶，茶以咏水，给世人留下“太白佳泉品”的茶话，成为重要的茶史资料，咏茶名篇，传颂千古。 以茶入诗，茶以清兴，以茶抒情，茶以志怀，是历代诗人们的情趣与优雅。尽管神农尝百草发...
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作为物质文化的茶和精神文化的饮茶，在数千年的发展中，与文学艺术结下了不解之缘。以茶入诗、以茶入词、以茶入歌、以茶编舞、以茶入画、以茶入戏、以茶入小说，几乎遍及一切文学艺术形式。早在晋代就有诗人杜育、文学家左思等人写下了咏茶诗赋多篇。唐代以降，如大诗人李白、杜甫、白居易、皮日休等人的咏茶诗更是灿烂辉煌，光照人间。倘若有人编选一部“中国历代咏茶诗词”，恐怕非止百万字。 古人所写咏茶诗词，固有表达闲情意...
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在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。《茶诗》五代晋·郑邀 嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。《尝新茶》北宋·曾巩 麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。一杯永日醒双眼，草木英华信有神。《汲江煎茶》北宋·苏轼 活水还须活水烹，自临钓石汲深清；大瓢贮月归春瓮，小...
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我们皆知，苏轼是个大才子。1056年，苏洵带着弟弟苏轼和苏辙进京科考。那一年，苏轼21岁，正是意气风发、倜傥风流的好年华。果不其然，满腹才华的苏轼凭着一篇《刑赏忠厚之至论》获得了主考官欧阳修的赏识，那文中字句的清新洒脱，让当时的很多人绝口称赞。但由于苏轼与欧阳修的弟子曾巩有所来往，为了避嫌，苏轼只得了第二名。 一时间苏轼声名大噪，名动京师。每有新作，就会立刻传遍京城。正是他大展身手之时，家中传...
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白茶清欢无别事，高山流水赋新诗琴棋书画诗酒茶花，为中国古代名士七雅。自古茶客多奇思，而诗人也多喜好饮茶，尤其唐宋之时，受王朝经济繁荣发展的推动，茶诗也骤然增多。当我们翻阅唐诗时，不难发现有关茶的佳作俯拾皆是。而这其中，最为茶人所津津乐道的一首茶诗莫过于唐代诗人卢仝的《七碗歌》：一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得...
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武夷岩茶重水求香，但香气也丰富多变，也是最能杯喝茶人捕捉，从而总结一泡茶的特点。早在明朝就有张源（1595年）在《茶录》中说：香有真香，有兰香，有清香，有纯香。表里如一，曰纯香。不生不熟，曰清香。茶叶香气是茶叶的挥发性气体，它即能代表初制加工中鲜叶采摘的嫩度、制作过程芳香物质和茶多酚等其他物质的氧化或转化程度，各制作步骤间优劣处理过程，火候（火功）等。又代表了各品种间所具有的品种香是否得到充分的体...
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茶诗首次出现在进入八世纪王维所处的时代。唐代以前的诗中，谈茶的非常少。从《茶经》例举的左思的《娇女诗》以及张孟阳（张载）的《登成都楼诗》以及查阅《先秦汉魏晋南北朝诗》等辑佚书来看，晋代以来咏茶的诗实际上只有上述的两个例子。如从《洛阳伽兰记》看到的，在南北朝时期，茶（茗饮）是南朝人代表性的饮料，而南朝的诗人们对茶竟然无所表示，不能不令人感到意外。其原因只好推测，或许唐以前的茶仅仅只是作为饮食物的作料...
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自古以来，中国就是茶的故乡，制茶饮茶至今已有多年的历史，也逐渐形成了以制茶饮茶为主的文化。自古至现代，茶的记录很多，茶的种类也很多，古代对茶书的作品也有很多记录，关于茶的种植和生产也有很多文化。而且中国的茶艺自古以来就在世界上享有盛誉，至今茶已成为一种自然科学，并形成了独立的体系，成为一种人文科学文化。而且茶用于饮茶，对身体有较好的功效，同时也是一种很有趣、能陶冶情操的社交活动。由于茶的历史文化比...
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