茶的起源 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地...
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高血压、高血脂、高血糖是老年人的常见病。随着经济变好，人们的饮食也都好了。三高也不再是老年人的专属了。就如我家老爸年纪不大，也有高血压，因此比较关注降血压方面的知识。前几天看到几个可以降血压的茶，在这儿跟大家分享下。 1.山楂茶 山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。这些物质可以助消化，降血压、降血脂，还可以防止...
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山有顶峰…海有彼岸…心之所向…未来可期新春佳节到来之际，茶友库存准备完毕…虎年大吉…福虎送吉祥…瑞虎迎财运…春节期间大鱼大肉自然是少不了的，对于健康饮食自然关注较多。高热量、高油脂、高摄入要做好防范准备，对于亲朋好友的招待自然不能落下。好吃的，好喝的，一应俱全。瓜子，坚果，薯片零食隐形的热量炸弹更是随处可见。聚会时候的烟酒更是来回穿梭，春节的快乐是健康的隐患，所以后勤保证必不可少。亲戚朋友串门的时...
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所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。而将上年甚至更长时间采制加工而...
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由于新式现制茶饮注重产品品质还具有社交价值，因此备受消费者喜爱。近年来，我国新式茶饮消费者对新式茶饮的用户粘性较高。且和喝咖啡一样，茶饮也能让人上瘾，有稳定的消费频次，就有稳定的客流量，收入也会越来越高，新茶饮市场规模稳定增长。《2021 新茶饮研究报告》预计 2021-2026 年行业复合增速高位段可达 20%。前瞻认为，到 2026 年中国新茶饮市场规模有望达到 3 千亿。声明：来源：艾媒咨询...
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明朝诗人唐寅《开门七件事》中如是写：“柴米油盐酱醋茶”，茶饮发源于中国，自古以来就是人们生活中不可缺少的一部分。而茶叶从原先不值一提的小叶子，成为如今千家万户的杯中之茗，都经历了怎样的发展呢？茶饮的起源：不晚于西汉中国人饮茶的时间不晚于西汉，而具体时间暂不可考。陆羽在《茶经》中提到：“茶之为饮，发乎神农氏。”这一说法源于《神农食经》，但后者被考证成书于汉朝，故不可信。直至西汉辞赋家王褒在《僮约》中...
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2016年“喜茶”获得一亿融资，各地店铺引爆排队狂潮；同样发源于广东省的茶饮品牌“奈雪の茶”也不甘示弱，至2017年底已在全国13城市增设店铺；小型茶饮店也后起直追，通过简单的复制粘贴其他店的口味和风格，迅速占领街头巷尾并征服了人们的味蕾。无论哪座城市，都没有一条商业街会缺少一家名字中带“茶”的饮品店，如果有，那得怪这条街的跟风程度不够。满街的“茶”字，高得出人意料的融资额与开店速度，似乎在宣告着...
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近百年来由于西方现代科学文化在我国的传播和发展，在开发传统茶饮的研究中，广泛应用了现代科技手段，使古老的茶饮文化得以推陈出新。深入细致系统的科学研究，使我们能够更好地掌握和利用茶饮技术，为大众的健康生活服务。民国时期的茶学家吴觉农、胡浩川在1934年发表了《中国茶叶复兴计划》，赵烈的《中国茶业问题》、胡山源的《古今茶事》等茶学著作也相继问世，奠定了现代茶学研究的基础。尽管这批有志于茶学事业的人士为...
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茶饮有绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶和乌龙茶，绿茶又分为炒青、烘青、晒青和蒸青，红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，白茶分为白芽茶和白叶茶，乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙等。茶饮分类介绍茶叶是世界最健康的饮料之一，根据制作工艺的不同可以分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶和乌龙茶共六大茶系。绿茶又可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，红茶分为小种红茶、工夫红茶和红...
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