姜茶作为日常饮品，它是有很好的功效的，所以很多人有事没事总喜欢喝点姜茶，事实上网上是不能和姜茶的。 晚上喝姜茶等于慢性自杀，早上喝姜茶胜过吃参汤，晚上吃姜胜过吃砒霜.所以晚上是不能和姜茶的。 一、原因是： 1、人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可...
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柯木是一种科属壳木的乔木，高达15米，根部较大，顶端渐尖，会生花结果，木质较硬，那用柯木茶盘好不好呢？下面我们就来看看吧！ 一般来说，柯木茶盘在红木茶盘中享有较好的口碑，厚重有实感，纹理美观有手感，且不易开裂，坚固厚实，纹理精细，不易变形也易清洗。但是柯木茶盘也不算是上档的红木茶盘，耐腐性也较为一般，并非说柯木茶盘不好，而是对比起其他较知名的红木茶盘就略输一筹而已，柯木茶盘的实用价值还是...
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王旭烽“茶人三部曲”讲述了杭嘉湖平原上一个茶人世家的家族传奇，其中有两个最主要的人物，杭嘉和、杭嘉平兄弟，作者王旭烽给二人命名的意图很明显，就是祈祝杭嘉湖平原和平。最近，居家抗疫，建叔又再次读起“茶人三部曲”，真是一部好作品！适逢一些时事发生，刚好就读到了这一块，于是顺便截了个图。这个地方，杭嘉和对他的侄子杭汉表达了六十年代对茶树“愈采愈发”这场争论的态度。文革时期，对“愈采愈发”的争论持正反两派...
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我们经常泡茶、喝茶，一般都会根据自己的口味喜好、冲泡习惯来进行调整。有的喜欢浓点，有的喜欢淡写，有些人则喜欢闷泡，这些都是个人习惯。但是如果从识别茶叶的质量来看，冲泡茶时，闷一闷，可以帮助我们更为清晰识别到茶叶的缺陷。只要茶“闷”10-20秒、 3分钟或更长时间（专业评审5分钟，业余的可以不用闷泡那么长），由于长时间浸泡，内质溶更丰富，更容易看到茶产品的优缺点。具体是要注意以下几个方面：1.汤色。...
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拼配茶为什么会产生？其实在2000年以前，绝大部分茶叶的生产和销售，是为了批量贩卖的。将茶性相似、同等级、条索相差不大的茶混合起来，可以提高普洱茶成品的品质，甚至因为混合，某些茶的原自身的不足也会被很好的规避。对于厂家来说，拼配可以平均成本，保持每年茶叶等级和价格的稳定。什么是“拼配”?将等级、叶型、滋味香气特点协调的茶，按一定比例拼配在一起的工艺。在茶厂，有一个职称叫“拼配师”，拼配师需要有丰富...
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老茶头好不好。普洱老茶头当然是非常好的，懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。而且普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。 在这个过程中，每过一段时间，就要人工把茶堆内外翻几番，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。...
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昨晚有朋友问单株古树好不好？今天就随意聊聊茶客口中的单株古树吧！现在单株古树很流行，基本上茶店里都会有单株古树在卖。我记得最早接触单株古树是在昆明的一个茶店里，当时朋友交流，拿出散料来喝。朋友说，这是景迈山的单株，做了几公斤，价格也很好，大家一起喝喝。单株古树，尤其是景迈山的，口感不错，一起喝茶的朋友评价都很高，但是喝来喝去，也觉得这单株也没有太神奇的地方嘛，个人认为单株无非也是一个概念而已。一片...
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铁观音是大部分人都知道的一种茶叶种类，不管是在商务交流上面，还是生活当中铁观音这种茶都受到了很多人喜欢，铁观音的口感也非常不错，喜欢喝的人对铁观音的一些知识就应该有一个详细的认识，那产妇喝铁观音茶好不好呢？下面系哦啊吧就给大家具体的介绍一下吧！产妇喝铁观音茶好不好女性在生产之后最好不宜饮茶，因为生产之后女性要对新生儿进行母乳喂养，而假如在哺乳期饮茶，对孩子是有一定的影响的。茶知识网，茶友的最爱。茶...
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绿茶和黄茶讲究鲜爽，新鲜，且发酵程度低，不适合长期存放，红茶与乌龙茶发酵程度高，注重滋味的厚重与香醇，适合短时间存放（12个月），白茶为萎凋、干燥制成，具有陈化价值，越陈越香，适合长期存放，而黑茶属于后发酵茶，其品质随存放时间而增加，适合长期存放。业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶的基础是茶的原料本身品质要好，另外，年份不是唯一的标准，...
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