茶情正如它的色泽、香气和味道，绝不激烈，而是以缓缓浸润的方式浸延，给人无边的抚慰与感动。与其他饮品相比‘茶最讲究，亦最家常，兼具知性与人性。你可以通过修习茶艺染一身清雅，也可以在粗茶淡饭中归于平实。 当我们讨论茶的时候，不得不谈到;中泡它给我们带来的恬淡心境。茶没有烟的刺激，酒的迷醉，也没有咖啡的华丽和巧克力的甜腻‘它所给予我们的‘是含蓄、清新和妥贴‘是淡谈的温暖和静静的私人空间，几乎可以...
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想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不为。 喝茶这件事，本是风雅，但现如今却正因为它的风雅，有了物极必反的征兆，人们总结北京新四大俗：学琴学古琴，开店开会馆，学佛学密宗，喝茶喝普洱。喝茶居然也在其列，无非是因为附庸风雅的...
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青春如花，然花期短暂。幸好有茶，可减缓衰老。自由基的破坏活动是人体衰老的罪魁祸首。衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是，衰老的因子，更多产自身体内部。依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔，但是如果无法将身体内部的自由基及时清除，衰老还是无法抵挡。幸亏有茶。现代研究表明，茶是天然植物中，清除自由基能力最强的一种。...
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突然发现一个神奇的理论：茶与稻的共性与关联性，在一定程度上反映了我国的农业发展和文化发展。今分享于大家，望大家共同探讨。茶和稻可谓“本是同根生，相得益彰显”。追溯两者的起源，很难截然分离，直至今天，哪里有稻，哪里就必然也有茶。故稻文化也好，茶文化也好，它们都是从最初的照叶树林文化中孕育发展起来的。所以我们可以推测其实早期，像东北这些地方应该在最早的时候出现过茶，但因为东北的气候因素，茶在北方慢慢消...
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春有百花，秋有月，夏有凉风，冬有雪，若有茶来相伴，便是人间好清福。清福，是人间最珍贵的一种福气。身心健康，心头无杂事，品茶的清福，不是金钱可以衡量的，而是来自心底的答案。 01 茶与健康茶富含茶多酚、儿茶素等多种维生素、矿物质，补充人体所需。“一日无茶则滞”，常饮茶，我们的健康便多了一份保障。 02 茶与人生所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏；茶无完茶，却可以和不完美的茶泡一段完美时光；...
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有茶喝的日子，总是温和淡然的喜欢在那茶香里沉浸，回味不想那些扰人的，喝杯茶去有一日，手中握的不是茶，是否会有些不习惯。也许，正如生活，握的情人的手，绮靡却终要分离世上芳草很多，可若去戏玩，也许就是满头包还是握着老婆的手，那么温和，那么习惯的触感有茶喝的日子，是习惯于有茶喝的日子，因这就是我们的生活。来源：普洱茶吧论坛...
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今天接着和各位聊茶山的美食。臭牛皮这道菜可是一道下酒的好菜。它是将新鲜牛皮有意放臭，这个过程差不多需要一周到半个月的时间。然后把放臭的牛皮切成两公分宽十多二十公分长的条状晒干，吃的时候将晒干的条状牛皮放到柴火堆里面去烧、烤，直至牛皮烧了膨胀大概一倍左右大小，就可以从火堆里面取出来，放在木板上用木棒把烧糊的部分给它去除，再把牛皮敲得松软一些，蘸着盐拌的干辣椒粉，用手拿着一点一点的撕咬着吃，臭香臭香的...
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在这物欲横流金钱至上的时代，很多人在不断的寻找幸福感，但真正的幸福感到底是什么呢？或许，就存在于那一杯茶里吧。 一个人喝茶，随心所欲一个人喝茶，不需要严苛地遵守程序，随心所欲一些，反而更轻松自在，不似茶会的表演，没有旁人的干扰，静静的享受一个人品饮的乐趣。茶最能体察到冲泡者的心境，或沉思冥想，或豁然开朗，一饮而尽，畅快淋漓。由深到浅，由苦至甘，由顺到滑……世界的喧嚣，尘世的繁杂，随茶汤一般，慢慢变...
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幸福是什么？或许就是有时间，拿起茶杯，放下心事，喝上一壶满意的茶。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”,但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。茶于我们并不是奢侈品，它随处可见，它平易近人。不分性别，不分年龄，只要你愿意喝，它就在茶杯里等着你。我们为什么要喝茶？仅仅是因为喝茶能让我们更健康吗？不是的，因为茶里有我们在...
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