武夷山的大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。 一、武夷山的大红袍十分的珍贵 大红袍如此珍贵在于它的产...
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在中国所有的茶中,最有争议的可能是武夷山大红袍茶。争议是一件好事,然而,通过仔细分析争议,大多数是由于对茶和大红袍茶的不了解造成的。在这里展示了一些误解:误区之一:大红袍茶是皇帝皇封的。在目前的历史资料和地方志中,没有关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人介绍,大红袍的签名是奇丹,白纸黑字的史料中也没有关于奇丹的记载。唯一能证明大红袍名字起源的是九龙的悬崖石刻大红袍,民国32年吴石仙题。吴是民...
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第一次来武夷山,这些景点得去!作为中国四大双世遗的5A级景点,武夷山这座城市,以独特而丰富的文化内涵和气质,立于东南山谷之中。武夷山是一座历史文化名山,是朱子理学的摇篮,是世界研究朱子理学乃至东方文化的基地。中国一批历史文化名人朱熹、陆游、辛弃疾等都先后在武夷山生活、讲学,留下了不少文化遗产。李商隐、范仲淹、朱熹、陆游、辛弃疾、徐霞客等名家都在武夷山留下墨宝。宿:到了武夷山住哪里?旅游,不知道从什...
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武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。生长在黄土里的茶,香浊、水粗;砾壤里的茶,香雅、水滑;烂石的茶,内敛含蓄,有无形的霸气。同样的山场,不同的师傅,出来的味道都是不一样的,而这一切都来源于做茶师傅对茶的了解,对大自然的感悟,好的师傅可以把握住这种感悟,这个就是岩茶的特色和魅力。茶青从山上采下来,经过晒青、凉青、摇青。嫩的茶在做青时,要多摇,但相隔时间不能太长,像所谓的勤...
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1、母树,母树大红袍产于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系,6株茶树;2、纯种,纯种大红袍是母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后,单独采制而成;3、商品,商品大红袍又名拼配大红袍,是将母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起制成。1、母树母树大红袍产于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系,6株茶树,这6株茶树由于品系不同的缘故,叶型和发芽期也不尽相同。2、纯种纯种大红袍是母树大红袍中的某一品系单独...
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武夷山大红袍分为特级、一级、二级,特级大红袍的特点为紧结壮实且扭曲,茶色油润,岩韵明显,汤色橙黄艳丽,回味甘爽;一级大红袍特点为紧结壮实,稍带宝色,醇厚回甘,汤色橙黄清澈,二级大红袍特点为紧结较壮实,汤色金黄清澈,口感醇厚回甘。武夷山大红袍分什么等级:1、特级大红袍春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中茶叶品质最佳的。...
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福建武夷山的茶叶品种有大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉、铁罗汉、水金龟、银骏眉、水金龟、白鸡冠、雀舌、北斗、半天妖等,主要涵盖红茶、乌龙茶两个茶类。武夷山的茶叶品种(岩茶):铁罗汉、素心兰、 醉西施白月桂 、正太仑、 水葫芦夜来香、 金狮子、 红月桂瓜子红、 醉贵妃、 赛文旦正雪梨、 巡山猴、 绿蒂梅正碧梅、 过山龙、 醉海棠醉毛猴、 金丁香、 仙人掌桃红梅、 正碧桃、 瓜子金吕洞宾、...
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茶人都知道中国六大茶类中的每一种茶都包含多种品类,那武夷山的红茶有哪几种呢?我们现在就来了解下红茶都有哪几种品类?今日盘点武夷山红茶的各种品类。武夷山的红茶有哪几种武夷山红茶有桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等。红茶属全发酵茶,其品质特点是红汤红叶,红汤红叶的形成主要是经过“发酵”之故。红茶的制造工序是萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥。所谓“发酵”,其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质...
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武夷山著名的茶叶有武夷山大红袍,还有红茶金骏眉等。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,品种繁多。武夷山茶汇集了武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等武夷山红茶、岩茶等。大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。铁罗汉:四大名枞之一,香气浓...
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