四大名茶的说法是不统一的，有的说四大名茶是指西湖龙井、黄山毛峰 、洞庭碧螺春 、安溪铁观音 ；有的人说四大名茶是指西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针；还有人说四大名茶是指祁门红茶、大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶。 实际上得到证实的，获得大多数认同的观点是世界四大红茶和中国十大红茶。 一、十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也...
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宋茗白茶的全名是浙江安吉宋茗白茶有限公司，始创于上世纪90年代末，前身是长思岭和灵芝山两家茶场，2007年正式合并成立公司。 一、简介 宋茗白茶是一家集种植、加工、销售于一体的湖州市农业龙头企业。公司占地50余亩，拥有20800平方米绿色生产厂房，现有员工150人左右。是中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心定点服务企业。公司拥有白茶基地2095亩，并通过订单扩展基地4...
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爱茶人必提陆羽《茶经》，而爱紫砂壶者必读《阳羡茗壶系》。如同《茶经》是世上第一部茶叶专著，《阳羡茗壶系》就是世上第一部研究紫砂壶的名著。《阳羡茗壶系》作者周高起（？～1645），江阴（今属江苏）人，字伯高，生活于明朝万历、天启、崇祯和清朝顺治时期。周高起因为此书奠定了紫砂壶研究专家的历史地位。因书中记有沈君用“甲申四月夭”，即1644年，这是现在可知的成书时间的上限。▲《阳羡茗壶系》书影据康熙《江...
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茶的别名，从古至今，数不胜数，其中最为常见的要数“茗”。古代的文人书画作品中，以“茗”代“茶”的例子不胜枚举，可见此字的风雅韵味。以茶的品性来命名的，也有很多，比方苦口师、冷面草、余甘氏、森伯、离乡草、不夜侯、涤烦子。绝大多数茶名都美好而优雅。唐宋时期，团饼茶比较流行，人们就称呼茶为月团、金饼。人们对茶的品性极其推崇喜爱，称呼茶为嘉木、清人树、瑞草魁、凌霄芽、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、雪芽、玉...
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越 人 遗 我 剡 溪 茗 ， 采 得 金 牙 爨 金 鼎 。素 瓷 雪 色 缥 沫 香 ， 何 似 诸 仙 琼 蕊 浆 。一 饮 涤 昏 寐 ， 情 来 朗 爽 满 天 地 。再 饮 清 我 神 ， 忽 如 飞 雨 洒 轻 尘 。三 饮 便 得 道 ， 何 须 苦 心 破 烦 恼 。此 物 清 高 世 莫 知 ， 世 人 饮 酒 多 自 欺 。#茶生活# [强][强][强][强][强]2006年...
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婺源茶的品种婺源茶叶品种繁多。建国前，外销茶有珍眉、针眉、抽贡、凤眉、贡熙、窨花茶、三角片、绿茶粉、寿眉、白毫、银针、炒青等。建国后，１９８１年“雨茶一级”和“贡熙一级”获国家优质产品奖；１９８２年“婺源茗眉”被评为全国名茶；１９８５年“特针特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品获国家银质奖；１９８８年 “特珍特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品，获首届中国食品博览会金奖；１９８９年“灵...
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婺源茶史婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史*食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。明清时，号称婺源“四大名家”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品。济溪上坦源茶叶脉洁白，香馥味醇，曾获嘉靖皇帝赏赐匾额。唐代陆羽所著《茶经》中，有歙州(当时婺源属歙州)茶“生婺源山谷”的记载。唐大中十年，朝廷膳夫杨华...
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