前些天昆明“听雨轩”董碧莲茶友打来电话，说她今年特意制作了几款普洱茶，很适宜吃长素的茶友饮用，过些日子也给我寄来几饼品尝。我想如果真有这样适宜长素的茶品当然好，不但能消磨茶瘾，还可以补充体能，可谓兼而得之。 打开茶饼封缄，一股幽幽的千年古树特有的气息已经袭人鼻端。茶饼呈褐黑色，兼有黄色、白色茶芽，肌理松散，通体晶莹光润，虽然是今春新茶，却有一种深沉的气象。 敲下一...
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近几年，茶饮品市场获得了迅猛的发展，很多人都对投资茶叶店感兴趣，可以说是大街小巷都开满了茶叶店。但是很多人开茶叶店只是属于跟风行为，其实不懂茶叶，那不懂茶叶能开茶叶店吗？ 一般来说，想要开茶叶店的话首先就是要了解茶叶，如果不了解茶叶的话那肯定要选择合适的加盟品牌，具体如下： 1、慎重考虑到茶叶加盟的品牌 因为茶叶的品牌越来越多，开店前如果不认真考虑，仔细斟酌，很有可能导致血本无归。...
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很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95...
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中国是茶叶的故乡，饮茶文化源远流长，中国的茶叶种类繁多，比较有名和受欢迎的主要有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。 一、各类茶叶排行榜以下是茶叶十大品牌排行榜详细名单：根据中国茶叶行业发展前景分析及发展策略研究报告关注统计，目前国内市场上茶叶品牌大大小小有上百个，依据品牌网大数据平台数据支持，茶叶十大品牌榜如下：1、武夷山...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注喜欢紫砂壶的茶友，一定会遇到这种问题：大、中、小的紫砂壶都有入手，那么日常生活中如何将大品壶与小品壶的搭配使用，才能雨露均沾呢？首先，一把紫砂壶按照其容量通常可以分为以下五类：1、100cc或者100cc以下的特小壶;2、100cc以上200cc以下的小品壶;3、200cc以上350cc以下的中品壶;4、350cc以上600cc以下的大品壶;5、600...
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融天地山水之灵气，集雨露滋润之秀气。【湘妃竹】作者： 国工艺美术师泥料：家藏黄龙山原矿降坡泥.250cc《阵物志》记载：“尧之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕泪挥，竹尽斑”斑竹即湘妃竹。竹以清高著称，壶更有雅洁之态。此壶通过湘妃竹本身结构来表现其品格，内涵丰富，韵味浓郁。竹节壶体近似圆筒，略高，造型简练，精致典雅，壶身润泽如玉，而“斑斑泪痕”则平添几分灵动之气，形象的表现出“斑竹一...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注1942年初，顾景舟先生经过在上海的三年磨练，技术和艺术得到了极大的提升，但当时沪上时局动荡，顾景舟先生不得不返乡。但是这次上海之行，为景舟先生开阔了眼界，见识多了，技艺长了，他有了对艺术生涯更高的追求和规划——他想办一次个人作品展。当时景舟先生已经着手准备，制作并挑选较为满意的作品留下，装进匣钵，堆在屋角，而其中，就有一套圆角方壶——玉露诗文壶▲玉...
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做茶叶蛋最好用红茶，味道更佳香浓，不宜用绿茶，容易有涩味。鸡蛋清洗干净后，冷水下锅大火煮五六分钟，再闷两三分钟，捞出后去壳，再搭配大骨头、料酒、食盐、老抽、八角、香叶一起煮，茶叶蛋就做好了。茶叶蛋用红茶茶叶做茶叶蛋最好用红茶，这样煮出来的鸡蛋可以呈现出酱红色的色泽，并且味道香浓。如果用绿茶包，煮的时间久了鸡蛋容易有涩味，影响口感。先将红茶包用热水浸泡两遍再煮，味道会更加香浓。准备一个大锅，鸡蛋清洗...
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红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃，因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性，对胃有一定刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部刺激性较小。茶叶蛋：茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之...
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