品尝普洱茶有自己的方式，观汤色、闻香气、尝味道、看叶底 接着说【闻香气】1、不成熟的青草味一一茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味生青味一一茶叶炒得不熟所残留的生涩气味清香一一优质的晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味花香一一茶多酚氧化程度在10%—25%时,所产生的类似鲜花的香味果香一一茶多酚氧化程度在25%—40%时,所产生的类似果实的香味2、成熟的蜜香一一有一定自然后发酵程度...
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铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，越来越讲飘香，发酵程度也越来越低，颜色也越来越绿。喝这种清香型铁观音，一定要用瓷盖碗冲泡，刚刚煮沸...
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自神农氏发现茶树开始，中国人都是把茶叶摘下视为药草加以煎煮饮用。 荼、檟、蔎、茗、荈…… 都是代表「茶」的古字，这些古字之中有些是描述茶的香气滋味，例如「檟ㄐㄧㄚ ˇ」是茶味苦的意思，「蔎ㄕㄜ ˋ」则是香草的意思。随着饮茶的时间拉长，人们渐渐发现茶叶里还深藏着品味欣赏的价值，虽然喝茶方式随着时间演变，不过品味茶、欣赏茶风味的兴致倒是从未改变的，一直到现代，喝茶已经变成全世界的事了。 茶叶里究竟含有...
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茶叶学习初期，强调外在；再学习就是，强调泡好；再进一步，就是怎么喝好也就是品茶。中国茶类众多，名茶更是不计其数。所以品茶可是大有学问。他最终靠的是嘴，条件越简单，学起来越费劲。今天就聊聊怎么学会品茶。我们从大类着手。首先，高级绿茶。高级绿茶原料细嫩，色香味形，都比较优异。品茶时观茶，赏汤，茶叶在水中沉浮，舒展，茶汤渗透外在的美也要好好享受。喝茶时先闻香，呷一小口，轻含慢卷，回旋绕舌，反复品饮。乌龙...
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铁观音产于福建，是乌龙茶中大名鼎鼎的“排头兵”，享誉国内外，是中国的十大名茶之一，虽然是乌龙茶，铁观音却兼具红茶的甘醇和绿茶的香气，同时自身也有兰花的香气。更多茶文化，请关注我们茶网。铁观音独具“观音韵”，是很多茶友每天必喝的茶。普茶网，尽在分享中。那么如何才能挑选到一款优质的铁观音呢？怎样选铁观音茶叶？于初学者而言，鉴别“安溪铁观音”，可以从以下五个步骤入手！1、观外形颗粒越紧结越好，越松散越差...
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花茶，又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。 花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿...
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春天到了很多人在找寻春茶去喝！那么春茶的上市时间是那些呢？今天小编就为大家带来了云南普洱、西湖龙井等众多春茶的上市时间！想了解更多内容的小伙伴快来阅读文章内容吧！春茶上市1、云南普洱普洱茶上市时间3月5日-20日(古树），25日大面积开采云南西双版纳、临沧、普洱等地2、西湖龙井龙井上市时间3月初茶，3月中旬左右供市3、碧螺春碧螺春上市时间3月初茶，3月中旬集中供市苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山...
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