刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。 开汤前1、看干茶整体：条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。个体：条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上；条索粗散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者特别干枯没有活力的为下...
查看全文 >
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。越好的茶养生功效也就越强，西湖龙井也是如此，那西湖龙井的等级是怎么划分的呢？ 西湖龙井茶鲜叶品质分五级：特、一级、二级、三级、四级。 特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。 一级：一芽一叶至一芽...
查看全文 >
人分三六九等，茶叶也是如此，分等级高低，西湖龙井一般分为8个级别。 极品龙井茶：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 一级龙井茶： 品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净...
查看全文 >
西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，可以分为六个等级，不同等级的龙井具有不同的品质特征......1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削 精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。2、特级龙井：一芽一叶初展...
查看全文 >
龙井茶是凉性还是热性？龙井茶是我国十大名茶的榜首茶，属于七大茶类的绿茶，产于杭州西湖地区，因为没有经过发酵，所以是属于凉性茶，有清热解毒、生津止渴、抗癌防辐射等等作用。鉴别龙井茶的等级凭品质极品龙井茶：品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。特级龙井茶：品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色...
查看全文 >
根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准，龙井茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，其中特级茶品质较高，其特点为扁平光滑、挺直尖削、匀整重实，且香气持久，其汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，叶底细嫩成朵，而品级降低则外观、色泽、香气、汤色依次降低。龙井茶的等级特点1、特级龙井茶品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为...
查看全文 >
相信很多喜爱茶叶并且经常去购买茶叶的人一定听过这样的术语：一级茶，二级茶，特级茶，精品茶等等，那么这些用来形容茶叶好坏的专业术语是怎么来的呢？我们又根据什么来判定茶叶的等级呢？注意：其实严格来说，一级、二级、特级等这些形容茶叶等级的术语并不适用于所有的茶叶，比如说饼茶，我们就不能用一级、二级、三级来形容饼茶的等级。也不是说每个地方的茶叶都用这种标准来判定茶叶的等级，因此这一标准仅供参考。那么所谓的...
查看全文 >
清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”那事实上龙井茶的口感到底如何呢？下面我们就一起来了解一下吧！龙井茶的口感特征１、龙井茶是由特殊的炒制工艺而产生的，有一种特殊的香气，这种香气很像栗子的香气，所以人们称之为“栗子香”。２、品龙井茶“味醇”，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉。３、品龙井...
查看全文 >
茶叶自古以来都是非常受欢迎的饮料，不同等级的茶叶在分类上不同，主要从外观、色泽、香气以及口感等方面区分，那么茶叶等级划分标准是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。茶叶等级划分标准1. 特级特级茶叶是茶叶等级中最好的，成品茶的茶叶外形条索紧细匀整，显毫的同时表面非常匀净，冲泡而来的茶汤清澈明亮，叶底饱满，有浓郁的茶香，入口时茶汤的滋味醇厚，回甘且没有苦涩的滋味。2. 一级一级茶叶的品质与特...
查看全文 >
