喜欢喝倚邦普洱茶的茶虫们一定听到过这样的传闻，倚邦的茶虽然香气高，但由于它是小叶种出身，所以陈化的潜力没有其他大叶种茶那么好，这是真的吗？再讨论这个问题之前，我们先来了解一下小叶种普洱茶相关的知识信息。那么需要画重点的就是普洱茶的定义，我们知道，普洱茶的官方定定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品...
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茶叶冷知识:小叶种茶也可以长成大树，古树茶非云南仅有小叶种茶常见的大多是名优绿茶，如浙江、安徽、江西、江苏等省的茶区大多以中小叶种为主，所生产的名优茶也多以中小叶种加工而成，如西湖龙井，小叶种茶树的形态通常给茶友的感官是灌木，实际小叶种茶也可以长成大树，根据学术表述:大、中、小叶种茶树，是根据茶树典型成熟叶片的面积进行区分的，小叶种茶树成熟叶片面积：≤20平方厘米，图片是今天开采的3200年官方确...
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很多茶友不知道，云南除了大叶种茶，也有中小叶种茶，那么小叶种算不算普洱茶？从广义上说，肯定是啊，都是普洱茶的制作工艺，只不过茶树品种不同。但是有人翻开百度百科关于普洱茶的定义，「普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。」，所以中小叶种不算普洱茶？不能太较真，因为少了中小叶种普洱茶，普洱茶的天空就少了一道彩虹。什么样的算是小叶种呢？一般来...
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1、外形差异小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚。大叶种角质层厚度为2-4μm，叶大柔软，且叶面的革质层则比较薄；中小叶种角质层厚度4-8μm。(注：μm=微米，1毫米=1000微米)2、结构差异大叶种细胞内叶绿体较多，有60-100片层，光台速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快。小叶种细胞内...
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小叶种耳朵茶2022年倚邦猫耳朵小叶种茶香气具有很高的辨识度，植物清香及甜花香为主。茶汤稠润清透，饮一口，清幽兰香和花果香萦绕满口，回甘生津迅猛且持久，丝丝甜韵直达心底。普洱怪杰倚邦猫耳朵～香气清幽，汤水饱满、甜滑，苦不显却回甘生津持久。其他茶我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶，“不苦不涩不是茶”，可是，猫耳朵茶就是几乎不苦不涩，专为怕苦涩人准备！都说苦生甜，涩生津，但猫耳朵就是这么奇特，“不苦”，而...
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普洱茶小叶种的特点：中小叶种茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是决定茶叶鲜爽润甜和回甘生津程度的主要物质，因此更丰富的氨基酸、茶氨酸使得中小叶种滋味相比于大叶种更为鲜爽、甘甜。更为丰富的芳香物质，也直接使得中小叶种茶香气更为多样、浓厚，韵味更显独特。普洱茶大叶种与小叶种的区别 1、树种、叶形区别 为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶（已经成长定型，大小不...
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云南红茶多为大叶种红茶，那么，你是否知道大叶种红茶与其他省份的中、小叶种红茶，在品种、外形、滋味、香气等方面又有哪些差别呢？品种 云南的热带原始森林郁郁葱葱，林海莽莽，生长着众多的珍贵植物，云南大叶种茶树就生长在这样得天独厚的自然环境之中。 云南红茶选用的是云南特有的大叶种茶树为鲜叶原料，其外形满被茸毫，色泽鲜绿，叶如巴掌大小，制出的红茶香气持久、滋味醇厚。 而我国其他茶区的红茶大都采用中、小叶种...
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图来源：南茗佳人品茶的人都知道，茶叶一定要新，即冲泡出来的茶汤要香气清鲜，滋味醇厚，给人以新鲜感。其中的关键，就是茶叶的保存。因为茶叶的吸附性特别强，香气也很易于发散，若是保存不当，茶叶吸附了水分或异味，产生霉变，抑或香气散发，就会变得汤色暗沉，香味晦涩，从而造成浪费。早在古代，人们就备有专门贮存茶叶的罐子，它是一种兼具审美与实用价值的文化用品。茶仓，俗称茶叶罐，作为储存茶叶的器皿，其不同材质所体...
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