茶是中国的国饮，几乎每一个人都喜欢饮茶，所以几乎每一个家庭里面都存在一套茶具，因为茶具是泡茶最不可缺少的器具，但是对于整套茶具主要是有哪些却不是很了解，并且整套茶具的作用是什么也不是很清楚，下面我们就来看看整套茶具的名称与作用。 茶具从器形和使用的角度分为：茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉、盖碗、盖杯、水洗、茶叶罐、公道杯、网架漏斗、茶宠雕塑、毛巾、香炉、杂件。 1、茶壶 茶壶是指从...
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人月圆·山中书事 张可久 〔元代〕兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。这一首散曲，作者借古今的兴亡盛衰表达自己看破世情、隐居山野的生活态度。开头两句，描述历史兴亡如幻梦一般，自己早已参破世情。我们不禁佩服古人的胸襟，现在多少人天天因繁琐小事儿就气得后槽牙直哆嗦？接下来三句讲世事繁华，但也终归会变成凄凉一片，不如在茅舍...
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近期，Horticulture Research（《园艺研究》）杂志在线发表了中国农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心陈亮研究员团队与华中农业大学园艺林学学院倪德江教授团队合作的题为Identification and distribution of a single nucleotide polymorphism responsible for the catechin content in t...
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黄庭坚 〔宋代〕凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。煎好的茶水味道醇厚，香气持...
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3月，绝对是一个与茶相关的月份。过去的2021年中国以及国际茶产业的总结在3月相继出炉，种种直观的数据表明了增幅增量，也为2022年的行业发展趋势提供了可供参考的依据。越来越多茶行业品牌营销亲睐选择中国传统文化的现代表达，为品牌注入更深层次的文化内核。跨界的赋能为茶行业照亮了前路，突破，创新，成长和蜕变。3月，也是春茶的开始，西湖龙井、洞庭碧螺春、湄潭翠芽等等名茶逐渐进入采摘期，云南的古树茶也陆陆...
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社会复杂，大家喜欢纯粹，所以，延伸到茶叶上，大家喜欢纯料。所谓纯料，大意是指某个茶区的毛料，严格一点，是指某个山头，再严格一点指某个山头的古树毛料，有再苛刻的，那就是单株了。所谓单株，大概就是文人想象的结果，与茶叶品质无关，与文艺倒是相关的。从现实的角度出发，纯料单株可以理解，大家被欺骗怕了，大家被同质化弄怕了，做一点个性化的东西未尝不可。但是，如果说纯粹到茶叶等级从里到外都一样，则是典型的书呆子...
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喝茶不单是传统文化，同时对增强人体吸收营养和抵抗力有一定作用。科学研究证明：茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，其中茶多酚、茶氨酸等物质还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解腻、消除疲劳、抗菌等作用。那茶叶中究竟是什么物质主导着保健功效？茶叶是我国人民日常的饮品，是世界公认的健康饮品，世界上有30多亿人饮茶。茶叶对人体健康所引起的特殊作用，更是其他饮料所不及的。...
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茶具的发展与演变，与茶具的加工技术的发展分不开，同时也是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的反映。唐代陆羽在茶经)中第一次完整而系统地介绍了当时的茶具(《茶经》中把茶器分为8类29种)。陆羽不仅详细地描述了各种茶具的用途、材质、规格大小，更重要的是，陆羽把他的茶道思想完全融入茶具设计之中。陆羽介绍的这套唐代煎茶所用的茶具，古朴典雅，雅而不奢，坚固耐用，充分体现了陆羽提倡的简约茶风。瓷器是我国古代...
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有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。峨眉竹叶青归属于绿茶类。产自四川省峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南...
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