泡出一壶好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很关键，如何选择泡茶的茶具呢? 古人云：器为茶之父，只有选择对了，才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显，同时，一件高雅精美的茶具，还具有欣赏价值，富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则：一是实用性;二是观赏性;三是有利于茶性的发挥。 绿茶茶具选择：玻璃茶具，瓷质茶具 泡饮高档名优绿茶，宜用玻璃杯。泡茶水温不能过高，最好在80℃左右。用玻璃杯泡饮高档绿...
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红茶属于全发酵茶，具有红汤、红叶和香甜味醇的特点。大家知道红茶有哪些吗？今天，就让小编来给大家详细说说红茶的种类吧。 红茶有哪些红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，种类分别有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、日照红茶、昭平红茶、霍红茶、滇红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高地红茶等等。红茶众多的品中，祁门红茶最为出名。下面为大家详细介绍一下红茶4大主要品种：1、祁门红茶祁...
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紫娟红茶是紫鹃茶和红茶的搭配，紫鹃红茶是经云南茶科所对不同地区种植的紫娟进行科学检测后发现的）所繁殖的一芽一叶鲜叶为原料，采用茶科所创新制茶技术，并融合传统滇红茶工艺，经茶科所众多专家严格评审后特制而成。紫娟红茶是带有花青素的滇红茶，无论是从外形或口感来看，都与众不同。 一、紫娟茶的介绍 1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株...
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中国茶器具是中华茶文化的重要组成部分，几千年的发展演变，反映了我国饮茶文化的发展。一、食酒茶器具的混用中国在汉代以前没有专门的饮茶器具,都是和饮食、饮酒器具混用。煮茶用煮饭的锅,饮茶用喝水和喝酒的碗。晋代卢琳《四王起事》中记载“待瓦盂承茶”,是说晋惠王饮茶仍用盂(吃饭的陶器)。更没有茶具的记载，就像古代无“茶”字ー样。1、“茶具”一词的出现我国在汉代时饮茶开始流行，不但有了买茶的市场，也有了专门喝...
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宜兴红茶羡红茶，又名宜兴红茶，产于江苏宜兴，产茶区属天目山脉。其茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫。宜兴红茶本身已经没有分类，在宜兴当地只能根据茶形分类为：叶茶、碎茶、片茶、未茶。宜兴，古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西濒，威仪坐观群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地灵气孕育，聚日月精华洗礼，固所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。东汉年间，宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》...
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宜兴红茶也被称为阳县红茶，已有４００多年的历史。宜兴是江苏省的一个县级城市，位于中国东部，人口５０万。宜兴红茶是一种非常美味的红茶，在宜兴地区生产和消费。宜兴红茶具有丰富的红色，清晰度好，风味复杂，具有突出的烤味。一、宜兴红茶品质特征宜兴红茶叶子几乎完全由相当数量的芽组成，这些芽具有柔和的金色色调，是高品质的标志。输液呈琥珀色，黄色，非常光滑细腻，带有甜麦芽味。甜美，芳香，浓郁的宜兴黑色，几乎完全...
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在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。世界上的名茶主要包括：祁门红茶（中国）、阿萨姆红茶（印度：阿萨姆邦）、大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、锡兰高地红茶（斯里兰卡）、尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、台茶18号（台湾南投县鱼池乡）南亚...
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图为王迎新《人文茶席》书影（）普茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“司炉侣”篇。司炉侣火钳组图为王迎新《人文茶席》内页用炭炉生火需要几样辅助的工具，在潮州功夫茶的体系里有一整套家什；铜火钳、炭锤、火箸、灰铲，均为铜铸，火钳、灰铲、锤身上还会刻些花鸟动物图案，火箸头有的做凤头造型，两箸间以细铜链子相连接，这套工具用...
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