夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰茶。台湾兴起泡沫红茶，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。 现介绍一款冰茶的冲泡技艺。因为不是制作大宗茶水饮料，故宜选用高级红茶、绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。样式不匆匆，其他几款在其他文章有记录1）茶具配置茶匙筒、手摇磨碎机、...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号stea0595，微信：329642986 qq：329642986 期待与您相遇！ 喝茶的日子长了，对茶有了粗浅了解。茶圣陆羽在《茶经》中说过“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德。”茶圣的境界有些上纲上线的意味，我等俗人当然望尘莫及。但在万千茶叶中觅得一泡好茶，三五茶友闲坐共饮却是妙事。 安溪铁观音传统习...
查看全文 >
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴2016年，六大茶山窖藏1.0隆重发布开创了普洱年份茶便捷品饮的先河一天一袋，好喝不贵方便快捷，健康随享2019年，窖藏4.0闪亮登场4年的研发与沉淀服务升级，品质如一63方程式第129 期邀您揭开窖藏4.0的神秘面纱一起品鉴与众不同的普洱年份茶时间：2019年5月29日下午2:30-4:30地点：昆明市雄达茶城蛮枝路3号茶业复兴活动免费参与...
查看全文 >
中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于清代。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。©黄丽萍老师演示茶道饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。它与诗文、字画、建筑、天然环境相结合，把饮茶从日常的物质糊口上升到精神文化层次。饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道。饮茶即道是中国茶道的最高境界，煮水烹茶，无非妙道。©泡茶观茶汤中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”，不仅包括...
查看全文 >
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴一席花草点缀的茶桌，一方精心摆设的茶空间，阳光越过窗户留下斑驳的身影，这一切似乎都在诉说，秋日午后的静谧与美好。10月17日，九九重阳日，秋高气爽，昆明午后气温19℃，湿度48%，六大茶山“63方程式”第99期品鉴会在云茶堂举行。这是成立了四年的六大茶山品质分析中心首次对外公开与茶友见面，让众人好奇的“63方程”式也将揭下神秘的面纱。杨静茜：...
查看全文 >
端午佳节，粽子飘香。您是否已经迫不及待想回到家，与家人一起分享粽子的芬芳。老爸老妈一定准备了满满的一桌您最喜欢的饭菜，等着您回家，所以常有“每逢佳节胖三斤”的说法。而普洱茶，刚好是一款有助于消化去油腻，降脂减肥的健康茶饮。每逢佳节胖三斤你可能知道如何选购粽子，但你知道如果选购普洱茶吗？2014年10月，茶业复兴与六大茶山联合成立了六大茶山品质分析研究中心，至今，每个周三的品鉴会，我们已经进行了超过...
查看全文 >
你知道如何制作冰茶吗？你知道如何不用水制作冰茶吗？用冰制作冰茶的方法在日本非常流行，这也是我在炎炎夏日最喜欢的冰饮之一。其实制作的方法非常简单，而且能大幅减少茶的苦味，格外突出茶的鲜味。需要的器具和原材料：茶壶：可以任意种类的茶壶。我用的是专门用来沏玉露茶的茶壶。冰：茶叶要好，沏茶的水也必须是优质的。我用的是经过过滤壶过滤的水，然后冻成冰。茶叶：我喜欢用玉露茶或煎茶，但其实用其他种类的茶叶都可以。...
查看全文 >
你知道在美国每年6月是国家冰茶月吗？6月，气温开始变得炎热，大多数人会开始制作并享受冰茶的冰爽快感。今天就让我来与大家分享三种让冰茶升级的方法！01.香草新鲜的香草是为冰茶增添风味的最佳选择。在冲泡热茶时我们经常会加香草，但其实冰茶也非常适合。常用到的香草包括：薄荷、鼠尾草、迷迭香、罗勒、柠檬草、薰衣草等。我推荐使用新鲜香草，因为干香草的味道对于冰茶来讲太浓。将香草放在掌心轻轻揉搓，释放出香气。当...
查看全文 >
冰茶是避暑必备品。不管这茶是调味茶还是一般茶，我们都很喜欢。然而，热水被认为是茶叶有益分子释放的一个不可或缺的标准。冰茶能释放这么多有益分子吗？让我们更进一步：冰茶比热茶更有益于健康吗？但所谓冰茶，到底是什么样的呢？冰茶指的是凉茶，但制作冰茶的方法有很多：-在放入冰箱之前，你可以在室温下冲泡几分钟到几个小时。-你可以用冷水冲茶放在冰箱里过夜保存。-在茶叶上放冰块，让它融化，就可以沏茶了我故意排除了...
查看全文 >
