重庆沱义芳君说茶 | 第707期原创茶说说起沱茶,很多人只知道云南沱茶,却并不知道重庆沱茶。这也难怪,多年来重庆沱茶因各种原因,发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。殊不知的是,其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟,历史上颇有渊源(上世纪50年代开始,在国家统筹下,重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术,开始了重庆沱茶的产制历史)。它们曾经各领风骚数十年,如今真是三十...
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紧茶VS紧压茶紧茶,紧压茶,对于初入门的茶友来说,听起来貌似就是一回事——都是茶,都有一个“紧”字,真是傻傻分不清楚。 难道紧茶是紧压茶的简称?它们之间,真的只差了一个“压”字而已? 从文字表面来看,“紧”与“松”是表示事物外形的一种存在状态,若以茶叶来说,“紧茶”、“紧压茶”与“散茶”则是刚好对应“紧”与“松”的外形状态。▲散茶 散茶,保持茶叶的松散状态,没有特定的形状。 紧压茶,则是通过外力将...
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