碗茶

来源:原创 时间:2022-11-13

回族是一个热情好客的民族,也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶,喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 盖碗,俗称"三炮台"、"茶碗子",由细陶瓷烧制而成,由盖、碗、盘三件组成。大多盖碗上绘有花纹图案,也有将经文和清真标志烧印其上,古朴高雅、美观大方、富有特色。一般讲究一些的回族家族,都备有... 查看全文 >

回族的盖碗茶(回族的盖碗茶有哪几种)

专题目录

01.北京大碗茶(北京大碗茶原唱)

喝大碗茶的风尚,在汉民族居住地区,随处可见,特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间劳作,都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行,尤其早年北京的大碗茶,更是名闻迩遐,如今中外闻名的北京大碗茶商场,就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴,好生自然。这种清茶较粗犷,颇有野味,但它随意,不用楼、堂、馆、所... 查看全文 >

02.盖碗茶源于何时何处(盖碗茶源于什么时候)

盖碗茶,虽然并不少见,但也绝对没有到普及的程度。在我小编我的眼里,喝盖碗茶是一件特别有味道特别有“范儿”的事。小时候看清宫戏的时候,看皇帝老儿喝茶,总是用碗盖轻刮几下,然后才喝。我想,盖碗茶应该就是在那时候的京城发明的吧。 其实不是,经小编查阅,盖碗茶其实早在唐朝就出现了,而且最早是由四川的成都人发明的。相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没... 查看全文 >

03.喝大碗茶的风尚(喝大碗茶的姿势)

喝大碗茶的风尚,在汉民族居住地区,随处可见,特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间劳作,都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行,尤其早年北京的大碗茶,更是名闻迩遐,如今中外闻名的北京大碗茶商场,就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴,好生自然。这种清茶较粗犷,颇有野味,但它随意,不用楼、堂、馆、所,摆设也很简便,一张桌子,几... 查看全文 >

04.盖碗茶韵(八宝盖碗茶)

我的家乡川西平原河流纵横,于是,沿河而建的吊脚楼茶馆便成了小镇一景。三开间青瓦房,一半倚在街沿,一半置身河上。茶馆的临街面,是一条青石铺成的长长巷道,弯弯曲曲。长巷与茶肆,就好像家乡“城脉”的两条根。 飞檐青瓦,古木古文。楠木匾下一桌一椅,盖碗茶里百人百态。当茶中繁华落尽,浮出来的正是小镇历史文化的积淀。每天天边一出现亮色,吊脚楼临街的门扇便“咿呀呀”地打开,睡眼惺忪的女主人搂来柴火,添水... 查看全文 >

05.盖碗茶有哪三大好处?(盖碗茶的三大好处)

值得一提的便是用盖碗冲泡茶叶,用盖碗所冲泡出来的茶叶的口感以及味道这些都是比较好的,选择盖碗茶具,这是一个既有碗、有盖的东西,是经过精良的制作的,盖是可以放入碗内的,茶船作为底托的承重,喝茶的时分是不会简单的滑落的,又不至于烫到手,也不必掀开茶盖,半张半合便是可以送茶叶到口中的,茶汤是可以逐渐的沁出,真的是很惬意,避免了壶类冲泡茶具里茶叶堵住的烦恼以及为难。现在我们来盘点一下盖碗茶具有哪三大好处... 查看全文 >

06.听茶、起来两碗茶!(白居易起来两碗茶)

“食罢一觉睡,周末睡醒的午后,择一处清雅的飘窗,精心地布置一席茶,任阳光穿过窗外竹林,疏影离离,灵动了时光。早已分不清,是因享受独处而喜欢茶,还是因茶而觉得守静得欢,只是简单觉得,慢慢冲一壶茶,是纷繁中奢侈的恩赐。一片茶叶在水中绽放,杯盏之中便装下了世界,风云雨露,花鸟虫鸣,真实如在耳边。茶,从诞生伊始便是要入口的,从吃茶到喝茶,味觉和嗅觉似乎对它最深情,苦涩甘甜,花果清香,悉数全收,随后无穷回味... 查看全文 >

07.盖碗茶八大暗语(盖碗茶八大暗语带图片的)

盖碗茶的暗语包括:盖子向上平放在旁边,暗示服务员加水;盖子上放一片树叶等物件,暗示自己暂时离开,但不要收碗;盖子朝外斜靠着,暗示自己需要帮助;盖子立起放在一旁,暗示自己需要赊账。盖碗茶的暗语使用盖碗时,如果将盖子向上,平放在茶碗旁边,通常是在暗示服务员过来加水。如果在盖子上放一片树叶或者其他小东西,是在暗示自己暂时离开了,不要收走盖碗。如果盖子朝外,斜靠着茶船,是在暗示自己有困难,需要人帮忙。如果... 查看全文 >

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