红茶为什么叫红茶？红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。以下是十四种红茶的特点的介绍： 1、祁门红茶：主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早...
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爱喝茶的人，手上不能没有一把紫砂壶。紫砂壶通常特指“陶都”宜兴紫砂壶。宜兴紫砂壶是举世公认的最好的茶具之一。世人推崇紫砂壶，首先是因为紫砂土不含铅等对人体有害的物质，制成紫砂壶后，具有独特的“透气而不透水”的特性，用来泡茶，“能发真茶之色、香、味”。紫砂壶是最理想的泡茶茶具之一，盛暑泡茶，茶叶隔夜不馊。明代书画家文征明之孙文震亨，在其《长物志》中称紫砂壶“盖既不夺香，又无熟汤气”。子冶石瓢 子冶刻...
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（1）英德红茶让人们喜爱的根本原因英德红茶香气清鲜纯正有毫香，花毫香明显，香高持久，滋味浓厚甜润，味浓厚清爽，色香味俱全，较之滇红、祁红别具风格。花毫香明显是英德红茶的品种香，是英德红茶的标准，这是让英德红茶成为人品人爱的根本原因。（2）英德红茶让人们喜爱的客观原因英德红茶作为生产历史较为久远的地方名茶，其壮实的外形、金黄的色泽、独特的花毫香和浓醇的滋味，形成了明显的特色。对于消费者来说，无论是清...
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红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶名字的由来 红茶是全发酵茶类，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶的特点 汤色：大部分红茶汤色表现为红...
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红茶泡久了会氧化，茶色变棕黑色，味道大减,且有亚硝胺产生，不利健康，即使用茶叶冲茶也是每次冲完倒出来饮，茶叶不用水泡着，到再饮时现加水，这样的茶才好味。 立顿红茶是用原片红茶切碎以后做成茶包的。切碎以后的红茶在水中释放非常快，2-3。昨天试了下立顿袋泡红茶，可是不管怎么泡都有一点特殊的涩口的感觉~不同。不知道你说的“其他红茶”是什么红茶，如果是指国内的红茶的话，立顿的确要比它们苦涩些。原因是中国习...
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秋季天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。想要增强身体对气候的适应能力，不妨多喝红茶，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。秋喝红茶的养生作用一、红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋...
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白茶时时都能喝，入口醇厚润滑，滋味还不差。只要身边有茶具，你仿佛也有了陶公把酒东篱下，悠然见南山的娴雅之趣。闲暇之余，泡一杯白茶，品味香气盈盈，汤水润滑，又能养生修性，何乐而不为? 春白茶为什么好?如今正是四月里，正是春茶上市的时候。提到白茶，总也绕不开一个春白茶，不少茶友对于春白茶都是翘首以待。说起春白茶，首先要说到的，就是它的“鲜”。鲜，很多时候，都是和嫩字连在一起的。大家吃东西，总喜欢挑嫩的...
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红茶偏温，老少皆宜，尤其适合脾胃虚弱者饮用，对降低血糖值、高血压和预防心肌梗塞，美颜、养胃等还有一定保健功效。天气转凉，喝一杯温润的红茶，暖身更暖心！但有些人是不是有这样的困惑：红茶是不是越红越好，越有营养价值？红茶为什么会红红茶属于全发酵的茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”。茶黄素、茶红素、茶褐素，三种...
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在喝红茶时有时会明显的感觉到酸味，但有时又没有。这是怎么回事呢？红茶茶汤会发酸的原因有很多，但如果是同一款茶有时有酸味有时又没有。那么，多半是冲泡时没有冲泡好或者是在喝茶之前吃了太甜的东西。就冲泡方法来说，针对不同种类的红茶，我们需要注意一些在冲泡方面的技巧。如果这款红茶本身的用料比较细嫩，比如蜜香金芽一类的红茶，那么在冲泡的时候要注意不能用温度过高的水。这个时候，我们可以将烧开的水先倒进公道杯内...
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