龙井茶是中国的名茶，位于中国十大名茶之首，地位很高，但是很多的人对于龙井茶是绿茶还是红茶却不是很了解，下面我们就来看看龙井茶是绿茶还是红茶。 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。按外形和内质的优次分作1～8级，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香...
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我们看到茶叶，会发现茶叶的形状各种各样的，有单芽、一芽一叶、一芽二叶，还有一芽二三叶，很多人问我，老师，这茶叶，到底是芽好还是叶好呢？对于这个问题，我们先来了解下茶树的芽和叶是怎样的。1、茶树的芽茶芽有叶芽和花芽两种，叶芽又称为营养芽，其发育成枝条；花芽则发育成花。叶芽依其着生部位分为定芽和不定芽。定芽又分为顶芽与腋芽，一般来说，顶芽大于腋芽，而且生长活动能力强。当新梢成熟后或因水分、养分不足时，...
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今天，有了壶友问我一个非常有意思的问题，他面临着一个选择，同样的款型，同样的价格，一把大的，一把小的。选大品，还是选小品呢？如果是你，你怎么选？每个人在购壶的时候，容量都是非常重要的一个考虑因素。如果两把壶价格一样的时候，这就真的更很让人纠结了。今天，紫先生就带大家分别来分析一下小品和大品，到底哪个更好，哪个更适合自己。先来看看小品壶。很多壶友，特别是南方的壶友，多数都比较喜欢用小壶，这与功夫茶在...
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紫砂壶到底是小品好还是大品好，这个问题一直以来就是壶友们非常关注的点，每个人在购壶的时候，容量都是其中非常重要的考量。尤其是在两把壶价格一样的时候，这就真的很让人纠结了。今天我们就分别来分析一下小品和大品，到底哪个更好。小品壶很多壶友，特别是南方的壶友，都喜欢用小壶，这与功夫茶在南国的盛行也有关，小壶的有点就是比较聚茶气，聚香。小壶本身空间不大，所以茶本身的香气、茶性，能够比较充分的聚拢，这一点是...
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有人认为，早春茶应该属全芽茶的为最好了。其实不是这样子的。全芽茶，它的发育还没有完全，味道鲜爽不足、而且还会有一点的苦涩，看起来很不错品起来味道就不怎么好了，养目不养舌。春茶应该以一芽一叶、一芽二叶这样的才是最好的，这是因为氨基酸、维生素多集中在一二叶，而氨基酸是形成茶叶鲜爽度的主要成分，也是形成茶叶香气的重要物质。就绿茶来说，喜欢喝茶的认识应该都有听过“春茶贵如金”的这种说法。茶树经过一个冬天的...
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有古语言，当春天来临时，最先知道的当属茶了，最先知道的当属茶人了。当别的花茶树木还没从冬天的休眠中舒醒过来时，茶树便已经慢慢的长出嫩芽来；当大地还是一片残冬的萧瑟时，茶人已经在杯中享受春天的绿色和清香。 茶叶是芽好还是叶好？有人认为，早春茶应该属全芽茶为最好。其实不是这样子的。全芽茶，它的发育还没有完全，味道鲜爽不足、而且还会有一点的苦涩，看起来很不错，品起来味道就不怎么好了，养目不养舌。 春...
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龙井茶是一种绿茶，是我国的十大名茶之一，在我国享有很高的盛誉。它的产区主要分布在我国浙江地区的西湖、钱塘、越州等地。其中以西湖龙井最为出名，也被人们称为西湖龙井，以色正、形美、味香而出名。龙井是绿茶龙井是一种绿茶的，也是我国著名的茶之一。龙井是不发酵的，茶性是偏寒的，它主要产于我国浙江西湖一带地区，已经有千年历史的背景。它是集于色绿、味浓、形美为一身，在我国享有很高的名誉地位。龙井茶也是我国的十大...
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龙井保存是冷藏还是冷冻：三个月或短期内能饮用完的，可将龙井茶装入铝箔袋封好口，放入铁罐子内，在冰箱冷藏放置保存；超过三个月以上或暂时不打算饮用的，可将龙井茶装入铝箔袋，将口密封，装入密封容器内，外层再套一个袋子，在冰箱 冷冻室放置保存。龙井保存是冷藏还是冷冻：1.冷冻新买的龙井茶若是茶叶不急着喝，需要保存比较长一段时间的话，那么建议还是放在冷冻层吧！其实茶商们也是这样做的。卖不完的茶叶都放在-5℃...
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