在沉重压力下，灵感也会有“短路”的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。 香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出：茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实验显示，每日喝3—4杯茶的人患抑郁症的机会比不喝茶的人士低50%，因此多喝茶有助于抗抑郁。 现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，李子诚建议，大家可通过喝茶来放松心情...
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经常有朋友问起茶叶该如何储存?实话实说，茶叶的储存在当今世界仍是一大难题，目前还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。那么，有哪些办法可以延长茶叶保鲜期呢?小编收集相关资料，整理罗列出各种茶叶的储存方法，一起来看看吧! 茶叶储存的关键 茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。...
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国内的茶叶品种较多，非专业人士不太可能每种茶都能判断出好坏来，一般只是熟悉自己喜欢的几种罢了。产地茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶的质量有高低之分。因此对于普通的饮茶人来说，了解一些购买茶叶的小技巧就很有必要。一、购买散装茶时，可用两个手指研茶条或颗粒，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末的茶，只能研成细片状，说明茶叶吸湿受潮，这种茶不宜购买。二、拿一撮茶叶放在手掌中，用...
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经常有朋友问起茶叶该如何储存?实话实说，茶叶的储存在当今世界仍是一大难题，目前还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。那么，有哪些办法可以延长茶叶保鲜期呢?小编收集相关资料，整理罗列出各种茶叶的储存方法，一起来看看吧!茶叶储存的关键茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采...
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越来越多的人喜爱红茶，并购买许多红茶存放在家中。可是有很多茶友表示，自己买回家的红茶，放久了，就会出现茶叶变质、发酸等现象，该怎么办呢？今天，来告诉大家，在家如何储藏红茶的小技巧。一、铁罐的储藏法储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存哦。二、热水瓶储藏法将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞...
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普洱茶在茶马古道时期，为了方便运输和存储，把普洱茶的散茶压成各种各样的茶饼。这样的方式一直延续到现在，各种形状的茶饼，不但是方便了存储和运输，还是普洱茶的一种计量单位，比如说357克一片的七子饼，清朝时期为了方便运输、纳税、管理，制定了普洱茶七子饼的标准，一直沿袭下来用到今天，一提茶七片刚好是2.5公斤。运输、储存、计量是方便了，但要喝茶撬茶的时候经常是万般纠结，不懂如何下手，经常有茶友分享因为...
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冬季饮茶，适宜煮茶，暖暖的蒸汽冒出，伴随着甜醇的茶香，肺腑一股热流滋润着，随着热茶的入喉，整个身体都不由暖和起来。但煮茶也有一定的技巧所在，即：选什么茶？怎么煮？选茶：并非所有的茶品都适合煮茶，若选取鲜嫩的茶品，如绿茶，那么煮泡出来的茶汤早已失去绿茶该有的鲜爽感，不仅茶汤汤色不再诱人，高温更是会使得大部分的物质受到影响。一是发酵程度高的茶。煮茶应该选取有一定发酵程度的茶品，如红茶、黑茶。红茶属于全...
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近 年 来，老茶在市场中占据了一席之地，如何辨 别老茶呢?相比于其他的茶类，白茶的名 气并没有那么大，倒是老茶的盛行 ，掀起了一股老白茶收藏的热潮。关注 茶叶知识的小伙伴可能都知道这样的一个说法，白茶是一年茶三 年为药，五年宝七年为丹。老白茶的功效来源于茶叶的陈放过程中，茶叶中的茶多酚不断地氧化，转化为更高含量的黄酮、茶 氨酸和咖啡碱等成分。那么，老白 茶的功效是什么?它的功效很多，抗血压、抗衰老...
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早在明代，就出现了类似于白茶的制作工艺。茗田一衡《煮春写实》中提到：“芽茶次于火之作者，晒于日光者为第一，更贴近自然，断火而生。火。”当然，并不是所有的茶叶都适合晒晒，但是经过阳光的曝晒，福鼎白茶确实可以激发出清新的绿色气息。白茶的冲泡小技巧白茶冲泡小贴士1、一定要控制好茶叶的用量。喝白茶不宜太浓，以清淡为佳。每次只需用110毫升热水冲泡4-5克茶叶即可。嘉盛的台湾茶，每次5克。 如果是真正的野牡...
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