喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所...
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在漫长的历史上，北京市的茶庄很多，按1926年的统计，北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当时茶叶的消费总额为370万斤乃至400余万斤。京人习茶叶是按两计算的，当时北京不足200万人，人均消耗量相当可观。 喝茶的人多，茶叶庄铺的生意自然兴隆红火。开茶叶铺的“十之九皆为安徽人”，但后来又有大批福建人和浙江人介入。有趣的是，不产茶叶的山西省，也有人在京经营茶叶。晋人卖茶叶往往与海味同卖...
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北京买茶叶能买到最全的茶叶。作为中国的首都，不管是什么名茶都能在北京买到。虽然很多名茶品牌的总部不在北京，但是它们在北京都设置了分店，所以在北京买茶叶可以去这些品牌购买： 1、优秀茶叶品牌有武夷山大红袍、西湖、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山和祁门红茶等。 2、卢正浩、艺福堂、新益号、徽将军、味独珍、雨林、凤合堂、抱儿钟秀、芳羽、岙里岙茶叶、黑美人、凤宁...
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根据国际茶叶委员会最新统计数据，现将2019年部分茶叶产情信息整理如下，供大家参考。一、茶叶生产情况2019年，印度茶叶产量138.97万吨，比2018年增加5.1吨；肯尼亚45.8万吨，比2018年减少3.4万吨；斯里兰卡30万吨，与2018年基本持平；孟加拉国9.6万吨，比2018年增加1.4万吨。 二、茶叶出口情况肯尼亚是茶叶出口第一大国，2019年出口49.67万吨，比2018年增加2.2...
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有些壶友打听一把壶的信息，特别是对于心爱的老壶，由于年代久了，很难了解到壶的情况。所以有的实在很客气，有的感谢道出了很多肺腑之言，甚至有的还发红包，九香一概不收的，举手之劳而已。今天又遇到一位：买不买壶无所谓，能力范围之内帮壶友解决心中疑惑也是紫砂之美。...
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帮一位壶友网上找某壶信息比对，无意发现很多类似下图的详情页描述，不禁感叹电商平台的软肋。这类相对专业的产品（作品）信息描述，显然综合类电商平台无法准确监管（或者是故意闭一只眼）。前后矛盾，半手工借助模具，不推墙（刮按壶壁至贴服于外部模具）如何成型？全手工（纯手工）不借助模具，只刮底，不推墙。内壁章目前反而半手工的壶上都有（此地无银三百两），因为半手工没有自然的泥门褶皱和与底片拼接痕迹，所以就用内壁...
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用匠心 做好茶你有没有这样的感觉，当你在精心布置一个私人定制般的茶席时，桌布、壶、公道杯、花器，还有为客人精心准备的几个品茗杯等物品都已准备完毕，这时候，总觉得还少了什么，没错啦！你还缺少主人杯！这时候，如果再在茶几上添置一个主人杯，那这场茶宴就very src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb175408p1ihjknuxdbl.jpe...
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又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。 今天品鉴的茶样是上海茶友寄来的，包裹里有一个茶样，没有标注任何信息，那咱们就只能给他喝喝看这个茶的品质到底怎样了。 取茶8g，开始冲泡。挂杯香和茶汤香都不太明显，香气确实是偏淡了些。咱们要继续往下喝，才可能给出一个大概的判断，喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。 五泡茶喝完，先看叶底。叶底革质感比较强，茶梗发硬，上手轻...
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