为何土壤越贫瘠，产的茶叶品质越高？陆羽在其所著的《茶经》中有记载："上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。"在陆羽看来，最适宜茶树生长的土壤条件是在烂石、砂砾壤中。从农民种植的角度来说砂砾壤是最不适合种植农作物的。任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和养分、以及良好的气候条件，然而用于制作的茶叶却好像是个例外。制茶的都了解，想制作好茶，茶树是常年不能施肥的，或者是一年施一次少量的肥料，保证...
查看全文 >
很多壶友说：“想选一把真正的朱泥壶，但左看右看不敢下手，很难买到自己喜爱的朱泥壶”。朱泥壶色泽娟秀，娇艳多姿，甚娇甚嫩，精致细腻是文人茶客们掌上明珠，可轻轻把玩。那么一把真正的“朱泥”紫砂壶到低长得什么样？原矿朱泥壶朱泥是红泥类中性能较为特殊的一类红泥，它是由青白色的嫩泥风化而形成的一种嫩泥矿料，矿料呈泥块状，收缩率要远高于一般的红泥。朱泥未烧制前泥料通常为土黄色，成陶后呈黄红色比较多，经久使用后...
查看全文 >
春茶是一年当中品质最高的茶，经过漫长的冬季，贮存在根部的茶氨酸和谷氨酰胺等养分得以积累，这让春茶高品质起到决定性作用。因此春茶尤其是头采茶，比其他季节所累积的氨基酸含量都高。今年版纳、临沧和思茅的大部分地区也有旱情，但比前两年好很多，依然造成了多个地区普洱茶减产现象。俗话说，好事多磨，经过了2个半月的采摘，加工，包装等，天韵古茶古树头春茶终于完成所有产品的最后一道工序，成品也将陆续上市。都说春茶越...
查看全文 >
现在进入真正的冬天。只是全国各区域的天气有不同。 泡一壶热茶暖身，但好像冬天泡茶是不是感觉没以前的香了？ 其实这个问题是客观的，确实是温度对茶的整体细节有影响。特别是对喜欢注重茶香类的茶友。冬季水温易降，难以激发茶叶香气，我们泡茶时需要做好心理预期就可以。温度低，香气分子不容易飘散冬天水温降得快，茶香较难被激发出来。温度决定了香气分子的散逸。雨天空气中的湿度高，泡茶水温度低，香气分子被抑制，不容易...
查看全文 >
上一篇发文，谈玩紫砂的最高境界是什么。某平台壶友跟帖：这位老兄所言，可以解读为自谦之辞，也可以理解成——事实就是如此。凡“道”必孤，于壶也是同理。当一把紫砂壶，出落得或表现得“与众不同”时，它身上就一定有“道”。此道，若能说得很清楚、明明白白，就是非“常道”了。所以，玩壶看的是“象”，赏的是图形，靠的是悟。这壶，符合我上一篇文章说的，咋一看有点“怪”、再一看有点意思的选壶经验。就好比我们闻香，一开...
查看全文 >
上一篇发文，谈玩紫砂的最高境界是什么。某平台壶友跟帖：这位老兄所言，可以解读为自谦之辞，也可以理解成——事实就是如此。凡“道”必孤，于壶也是同理。当一把紫砂壶，出落得或表现得“与众不同”时，它身上就一定有“道”。此道，若能说得很清楚、明明白白，就是非“常道”了。所以，玩壶看的是“象”，赏的是图形，靠的是悟。这壶，符合我上一篇文章说的，咋一看有点“怪”、再一看有点意思的选壶经验。就好比我们闻香，一开...
查看全文 >
