青茶，也叫乌龙茶，青茶等于乌龙茶。主要的优秀品种有铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、东方美人等，它们的由于发酵程度、品种、及制作工艺差异，其功效也不尽相同。 1、 预防蛀牙、降血脂 ： 乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间...
查看全文 >
酸性体质容易生病，而弱碱性体质能预防疾病。茶叶是生活中最常见的强碱性食物，与葡萄，海带并称三强碱食物。喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。可是每个人的身体状况都不同，因此需要适量、适度、适合的饮茶。 红茶-----暖胃护心 红茶属于全发酵茶，在发酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。 茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。参考大量医药文献报告，...
查看全文 >
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的特点，下面我们就一起来看一下福鼎白茶主要功效吧！ 1、抗癌症 研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。 2、降血压 据测定，白茶的游...
查看全文 >
百年好合那就111年好了茶礼不知从何时起就成了温文尔雅送健康送欢喜送祝福的代名词了。茶是低调的，似乎从来不和奢华联系在一起，茶作为国人很具烟火味的存在也似乎已经是很久远的事了，那么自然，那么平淡，又似乎多少带些不简单。终于有一天，当年那位被我称呼为最小茶友的戴蒙德也要结婚娶妻了，当他有些害羞的告诉我这个喜讯时，我莫名有种感动，当年还是那个背着书包的中三学生仔吗？他要把节省的午餐饭费和打工赚的钱拿来...
查看全文 >
白茶的魅力在于纯粹，自然。用最简单的工艺，留住白茶本身的鲜爽滋味，其独特功效也正来源于此。 白茶的加工，萎凋环节至关重要。研究表明，萎凋过程中，茶叶中游离氨基酸总量、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等有益成分显著上升，而氨基酸及其衍生物正是白茶鲜爽口感的贡献者。六大茶类中，白茶的氨基酸含量高于其它茶类，该营养成分具有抑制神经退行性疾病及调节脂肪代谢等作用。坊间有关白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法，是...
查看全文 >
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有...
查看全文 >
君山银针，属于黄茶中的上品茶类，为中国的十大名茶之一。君山银针茶色鲜绿，其泡出的茶香也是甘醇爽口，让人回味无穷。另外，君山银针还具观赏的价值，君山银针茶外形酷似龙井，君山银针茶的功效与保健作用也不亚于龙井。下边茶小编就来说说君山银针茶的功效与作用有哪些。君山银针主要的功效与作用如下：一、促进肠胃消化君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收，帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化...
查看全文 >
宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之"，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹，槌碎，然后碾细。若过夜，则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏...
查看全文 >
