乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”，那乌龙茶属性是什么呢？ 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。 乌龙茶为中国特有的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四...
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茶叶的健康属性越来越得到重视，怎样喝茶才能充分发挥出茶叶的健康价值？“喝茶能怎么怎么样”，生活中我们经常听到这样一些话，有道理吗？国内外的众多科研数据支持了这类说法，但是“抛开剂量说疗效就是耍流氓”，当我们说某某物质有什么功效时，它是存在“量效”关系的，剂量不够，就没有效果或效果不明显。刘仲华院士“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”，这句广为流传的金句，是茶叶界的两院士之一、著名茶学专家刘仲华院士几...
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陈皮不是茶，却因近两三年小青柑普洱茶的爆红，随之逐渐在茶圈中成为大热的保健代茶饮料。2017年老杨开始关注广东新会陈皮，至2019年，10年以上陈期的新会陈皮市场价格暴涨，个别品牌15年以上的老陈皮价格照2018年暴涨了4、5倍，价比黄金。2019年7月23日，在某品牌的经销商大会上，166.9克陈化期57年的老陈皮竞拍卖出了50万元人民币的高价，平均克价2995.8元，价超黄金数倍。 11月8...
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喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？这个重要么？那得看您对自己身体负不负责凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%。什么是好普洱茶？用通俗的话说，不怕闷炖煮炸，可以吃进肚子，新茶不伤胃，可以解药毒，可以越陈越香，这才符合普洱茶的标准基础。我们反过来想一个...
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《笑赞》里有这么一则故事：有个秀才去买柴，对卖柴人说：“荷薪者过来。”卖柴人听懂了“过来”，把柴担到他面前。秀才问：“其价几何？”卖柴人听得懂“价”，就报了价。秀才说：“外实而内虚，烟多而焰少，请损之。”这回卖柴人不知所云，担着柴就走了。这位冬烘先生的迂腐，在古代尚情有可原，若在现代，就是十足地卖弄了，用当下流行语说就是“不讲人话”。不过，还真别说，当今茶界还真有不少这样的“茶人”，各种“作（秀）...
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近几年来大益茶不但新茶销售畅旺，二级市场交易更活跃，一波又一波，一轮又一轮的价格攀升，从旧茶到新茶，又从新茶到旧茶，用火爆形容大益茶市场行情绝不为过。这一面令茶人欢欣鼓舞，看到了普洱茶行业发展的前景，另一面很多人认为大益茶是金融茶，市场充斥着投机、炒作、操控，大益茶的行情只是陷阱。负面评价实在不少。 2019年广州茶博会大益馆笔者以为，大益茶巿场存在炒作、投机，甚至有操控现象不假，但这些成分在每一...
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好茶的本质就是与您身体的温馨对话 玉川煮茶图 一款好茶，自然而然就是给您带来身心愉悦的那款茶，好茶的本质就是与您身体的温馨对话，个中滋味就是茶圣卢仝七碗茶诗的那番深情表白。 一碗喉吻润，那甘冽柔顺的茶汤一经入口，满口的津液和先苦而后甘的滋味让干渴一扫而空，您感受到茶汤的温度和温柔抚爱，您此刻有了儿时被宠爱的那份美好。 二碗破孤闷，茶汤所裹挟的茶香在轩内蔓延，茶汤过处让您齿颊留香，此刻您心生...
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凤凰单丛属于乌龙茶，产自于广东省潮州市潮安区。凤凰单丛茶还有诸多营养价值，所含有机化合物、无机矿物质元素等，如茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等，那么凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌是什么呢？凤凰单丛的功效与作用1、减肥单丛茶内含的丰富的营养成分，并且刮脂的效果也是相当之好的，再加上它的性质属于是比较中和的，不寒不热，是一种健康佳饮，所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说，常饮单丛茶，未必不是一个好...
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凤凰单丛属于乌龙茶，产自于广东省潮州市潮安区。凤凰单丛茶还有诸多营养价值，所含有机化合物、无机矿物质元素等，如茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等，那么凤凰单丛茶的功效与作用及禁忌是什么呢？凤凰单丛的功效与作用1、减肥单丛茶内含的丰富的营养成分，并且刮脂的效果也是相当之好的，再加上它的性质属于是比较中和的，不寒不热，是一种健康佳饮，所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说，常饮单丛茶，未必不是一个好...
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