潮州功夫茶是啥茶

来源:原创 时间:2022-11-12

所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法与茶具的结合。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫和特有的茶具,此功夫,乃为沏泡时的学问,品饮的工夫。 1、历史发展 工夫茶起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 2、泡功夫茶注意事项 ... 查看全文 >

什么是功夫茶(功夫茶什么茶叶最好喝)

专题目录

01.潮州工夫茶之冲茶过程_功夫茶的泡法步骤

茶具,水,茶叶,火之后就是冲工了。如果没有烹茶的工夫,那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在于冲茶之法。 第一:治器治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然减小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二:纳... 查看全文 >

02.功夫茶是什么(功夫茶是什么茶)

功夫茶是一种饮茶方式,工夫茶起源于宋代,在福建大部分地区和广东的潮汕地区一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展,如今更成为中国茶艺的代表。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 一、工夫茶最讲究的第一是茶具 它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。分别是茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红... 查看全文 >

03.功夫茶是红茶还是绿茶(功夫茶是红茶还是绿茶?)

功夫茶不是茶,工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为“功夫茶”。不过这种饮茶方式多用于红茶中,比如说十大红茶中的祁门工夫、滇红工夫。 1、祁门功夫 祁门红茶,我国著名的红茶品种,产于安徽省祁门县一带,有数百年的生产历史。 古诗有云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁红以其“香高、味醇、形美... 查看全文 >

04.福建功夫茶(福建功夫茶冲泡程序是)

福建功夫茶指的是闽红工夫茶。闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。 1、政和工夫产品 外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚,为福建三大工夫红茶中的上品;既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。现产品... 查看全文 >

05.潮州功夫茶八步法(潮汕功夫茶八步法)

潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤,即泡茶前先做好准备工作,之后把茶叶投入壶中,然后降水烧开至沸腾状态,接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶,再下来,进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作,最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。潮州功夫茶的八个步骤一、治器即泡茶前的准备工作,治器包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说,这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。二... 查看全文 >

06.潮州功夫茶泡法(传统的潮州功夫茶泡法)

功夫茶是潮汕最大的特色,潮汕每一个人,不管是男女老少都是冲茶功夫一流。而外行的人便不知道功夫茶的步骤是如何一环扣着一环,功夫茶的文化形成了冲茶八大步骤,正宗冲法不能多也不能少。以下详细的讲解潮汕功夫茶冲茶八大步骤。煮茶要诀,“水常先求,火亦不后”。苏东坡诗云:“活水仍须活火烹”。活火,就是炭有焰,其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做“绞积炭”,“绞积”是一种很坚硕的树木,烧成炭后,绝无烟臭,敲之有声... 查看全文 >

07.潮州工夫茶的特点_潮州功夫茶的故事

潮州工夫茶(也叫潮汕功夫茶),是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了,闲暇之余,饭后,或者客人来访,好友相见,邻居路过,吆喝一声“来饮茶”,随即切上一壶热情洋溢的香茶做为陪衬。(古代潮州包括潮州和汕头两地)所以潮州功夫茶也叫潮汕功夫茶,潮州茶文化历史悠久,潮州工夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮州工夫茶,至今已有千年历史。广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头、汕尾、等城市特有的传统饮茶习俗,是潮... 查看全文 >

08.功夫茶包括白茶吗?(白茶是功夫茶吗)

有道 阅读1月15日:听 到说功 夫茶时,对于功夫茶来说,大家对于其的理解 是怎样 的呢¡会不会与工夫茶相混掉呢¡下 面我们就来认识下功夫茶,看看功夫茶包 括白茶吗¡ 功夫茶其实并不是茶叶或者茶的名称,从名字中 我们就可以看出它指的是茶的功夫,即指的就是泡茶时的一种技法,一种泡茶的功夫。在泡茶的一整个流程中,都包含了功夫在里面,从泡茶的品茶的 流程, 其 中所包 含的学问和讲究等,组成了功夫茶。... 查看全文 >

09.功夫茶是什么意思(功夫茶是什么意思 小姐)

功夫茶也叫工夫茶,起源于宋代,盛行于广东潮汕地区的泡茶、饮茶仪式,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。所谓“工夫茶”,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“工夫茶”,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来有一套流程。但需要注意,正确的写法、叫法是工夫茶。而大多数人会错误的将其认为是功夫。在我国宋时,就已经有了工夫茶,主要在今福建和广东潮汕、汕尾一带流行,工... 查看全文 >

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