外地人对潮汕工夫茶的品饮法则是多有垢病的，包括著名作家梁实秋先生曾如此嘲讽：“……不知是否故弄玄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。与小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”呵呵，看来还得罪不轻呀，梁先生应喜驴饮，哪知品茶尽在工夫中。 说潮汕工夫茶的讲究，还得从潮汕俗谚“茶三酒四踢跎(游玩)二”的“茶三”说起，这个“三”字几乎在融汇在...
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你好，这是“约茶记”第158篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：第一次听到潮汕工夫茶，还以为同滇红、西湖龙井、安化黑茶那些一样，是一种地方名茶，后来才知道原来是一种泡茶的技艺。初听工夫二字觉得与“功夫”音相似，后来明白意思却不相同，在潮汕地区工夫二字喻意细致、用心、做事讲究之意，而且冲泡操作过程中需要一定的工夫，故而名为工夫茶。对于潮汕人来说，用到嗜茶如命一词也毫不夸张，从早晨能喝到晚上。并且不仅爱...
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可以说，无茶不潮汕。略有接触过潮汕茶文化的茶友们可能会注意到一个小细节，那就是在潮汕工夫茶的品饮过程中，不管品饮人数多少，只用三个杯子是“铁律”。你知道这是为什么吗？01、三口为“品”潮州的工夫茶，起源于明代，后来在清朝比较盛行，而后成为了潮州人饮食文化的重要组成部分。在潮州地区，当地人将茶作为待客的最好的礼仪，三只茶杯置于茶盘之上，正是“品”字，有“品茶、品德、品人生”之意。除此之外，他们认为喝...
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在传统的潮汕工夫茶中，无论几个人，只用三个杯是“铁律”。一个人喝茶，一杯杯地喝；四个人喝茶，三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这体现了人与人之间互相的尊重与信任。 所谓“三口成品”，对传统的一种坚持，就是一种传承。传统工夫茶使用盛水的茶盘，属于湿泡法，今天，杯小茶给大家展示一套更为简洁的干泡工夫茶席设计。 因潮汕工夫茶深厚的文化底蕴，很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式，茶友们也不妨试一试。工夫...
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编号：GDZPS4916书名：《坦洋工夫茶话》版别：福安市茶业协会编印作者：郑望撰稿书号：ISBN定价：00.00出版日期：201005内容简介 本书特约撰稿郑望查阅了大量的档案资料，加以分类整理，以“存史、资政”角度对“坦洋工夫”进行了概述。《坦洋工夫茶话》的集结出版，不仅是对“坦洋工夫”百年品牌的承传和弘扬，更为外界重新认识“坦洋工夫”打开一个窗口。它凝聚了福安茶界人士的许多心血，茶海钩沉，...
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很多朋友，尤其是刚刚接触搭配茶的朋友，相信对“工夫茶”和“功夫茶”都分不清楚，这两个词，一字之茶，含义却全然不同。２００８年，“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产， 潮州工夫茶艺是广东省潮汕（历代称潮州）地区特有的传统饮茶习俗， 是我国最具标志性的传统茶艺。工夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区最为流行，是唐宋以来品茶艺术的承袭和发展，因冲泡过程有一定步骤，每一步都精细讲究，所以很费工夫，工夫茶的名...
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潮汕功夫茶是中国传统的汉族茶文化最具代表性的，发源于唐朝。那么关于潮汕功夫茶，各人有几多相识呢？下面小编为各人讲解一下吧。潮汕功夫茶考究“八步法”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。第一步、治器冲茶前的筹备，起火冲烫茶具。第二步、纳茶将粗细差异的茶叶分隔后，别离装入茶壶，粗的先放壶底、中等的放中间、细的放最上面，茶叶装七八成满，不行以装太满。第三步、候茶煮水时以“蟹眼水”为度，初沸...
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宜红工夫茶价格多少钱一斤？ 关于宜红工夫茶，想必大家都知道它是一种品质上乘的红茶，其色泽乌润、香气绵甜、汤色红艳明亮，是一种即有外形，而且也有内在的茶类，再加上它属于是红茶类，茶性是比较温和的，适合大部分人饮用，饮用保健价值非常的不错。但对于消费者来说，这宜红工夫茶多少钱一斤呢？下面一起来看看下面的介绍。 【宜红工夫茶多少钱一斤？】 其实，很多茶叶的价格都是不统一的，它的价格受很多因素的影响，...
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工夫茶在潮汕是非常出名，也是每天都要喝的茶叶，潮汕那边人非常喜欢喝茶，像他们平常早上都是有喝早茶的习惯，那么你知道潮汕工夫茶有什么茶具吗，你了解吗，一起来看看吧~潮汕工夫茶有什么茶具1.盖碗的陶瓷茶具盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其...
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