参花茶是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是名贵的纯天然补品，属世间珍贵药材。 参花含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等，具有益气活血、调节内分泌、促进新陈代谢、生津止渴，补肾健胃、安神增智、清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压等多种功效。 除此之外，参花茶对那些气虚的患者有明显效果，人参花茶还可以治疗小孩子的体...
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对于泡茶的茶具选择上，许多茶友和壶友都会有困惑，比如，在常见的泡茶器具“盖碗”和“紫砂壶”中，我们究竟应该怎么选呢？盖碗泡茶有什么优点？据传盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为当时茶杯没有茶托，所以直接拿着茶杯喝茶会很烫手，所以他就发明了用一个木盘子来托着茶杯，为了不让茶杯容易倾斜，所以用蜡将木盘中央环上一圈，用来固定茶杯。因为唐代流行煎茶，宋代流行点茶，所以很少直接用盖...
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点茶需要挑选合适的绿茶或白茶即可。事先挑净、火烤、包纸锤碎、碾茶成粉，调制茶膏，选一建盏，徐徐注入沸水，讲究击拂茶汤，打出“雪沫乳花”，而茶味也带上淡淡乳香，更显醇和温润。正确的点茶方式应该是根据茶粉量注汤，先将茶粉调成融胶的状态。然后沿盏壁缓缓注汤，而不是将水直接浇进茶膏中。注水不能太猛，不要着急运筅，先轻轻搅动茶膏，让茶膏与水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂动茶汤，手指指腕要放轻松，但力度要透...
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不同的茶叶有不同的泡茶，相对应的，其使用茶具也各不相同。那么泡绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、花茶，都应该分别使用哪些茶具呢？一、泡茶应该用的茶具１、泡绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。２、泡红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色...
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煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度较小，用来泡茶可增加甜爽度和香气，而矿泉水泡茶，可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现，而纯净水则不增不减，不串味，真实还原，总之泡茶用水需软水，且具备清、轻、活、甘、冽等特征。泡茶用水，具体情况，具体分析，不能一概而论。茶圣陆羽在《茶经》中写到：山水上，江水中，井水下。但古人深处的环境较好，所以水质也不错，而如今江水、井水大部分不...
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1、盖碗，散热性好，武夷岩茶不会被闷坏，泡茶时，先用热水冲洗盖碗，之后投入干茶，高冲热水；2、紫砂壶，将武夷岩茶放入壶内，悬壶注入沸水；3、玻璃杯，冲泡武夷岩茶时，直接将茶叶放入杯中，再倒入热水。1、盖碗武夷岩茶可以用盖碗冲泡，盖碗的散热性好，且冲泡方便，出汤快速，能真实还原武夷岩茶之岩骨花香。在泡茶时，先用热水将盖碗冲洗干净，接着投入武夷岩茶，然后沿着碗壁环绕冲水，最后加盖闷5-10秒。2、紫砂...
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滇红茶的冲泡水温为95~100℃，优质的红茶，其内含物质是非常丰富的，积累深厚的芳香物质，只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气，同时高温还有利于内含物质的析出，保证茶汤的饱满性。冲泡红茶的水温控制和红茶的品种、条索老嫩、松紧相关度较高。在水温一定的前提下，茶叶越粗大、越紧实，红茶出汤的效果就越慢；茶叶越稚嫩、越松散，出汤的效果就越快。红茶是全发酵茶，水温过低不易显香，茶汤滋味寡淡...
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滇红茶可以用95-100℃的水温冲泡，该茶发酵程度高，内含物质丰富，只有用高水温才能将茶香析出。在冲泡滇红茶时，先在杯中放入3克左右干茶，之后匀速注入热水，等待15秒方能出汤。泡好的滇红茶，还能加入牛奶、方糖、柠檬等进行调味。滇红茶用95-100℃水温冲泡滇红茶适宜用95-100℃的水温冲泡，滇红茶属于发酵程度较高的茶类，其内含物质非常丰富，香气芬芳馥郁，只有用95℃以上的水温泡茶，才能将滇红茶的...
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武夷山茶，根据火工的不同，建议采用不同的器具冲泡。轻火，中火的茶香气高，建议采用白瓷盖碗冲泡，不仅可以闻干茶香，也可以看叶底，闻香，盖碗，高火和足火的茶叶可以用盖碗冲泡，同理，但是也可以用紫砂壶来冲泡，因为发酵重的茶，紫砂壶有吸附性，可以让香气更浓。武夷岩茶的冲泡：1、备具，首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶。2、投茶，往茶壶中投...
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