金骏眉因为产地、环境、气候、制作工艺等的差异，香气也会千差万别，所以下面就给大家介绍几种金骏眉典型的香型。 1、蜜香型 蜜香是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起...
查看全文 >
祁门红茶是红茶中的精品，选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作而成，也因为在制作的过程中所采用的方式的差异、原料上面的差异，所以制成出来的茶叶等级也存在不同，所以下面我们就来看一下祁门红茶的等级。 1、礼茶 外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润。 香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的”祁红”风格。 汤色：红艳明亮。 叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美...
查看全文 >
安化黑茶分几类？安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。 一、三尖分类 1、天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 2、贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗...
查看全文 >
白茶至中国的传统名茶，由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，所以外表呈现白茶，且原料和制作方式的不同，种类也各有不同。 1、白牡丹 白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶，是白茶中的上乘佳品。 2、贡眉 白茶在有些地方...
查看全文 >
清香铁观音制作风格上大致可分四种：正味、拖酸、消青、消酸，香气口感各具特点。“正味”又称正炒，制作工艺接近传统炒茶工艺，外型墨绿略有沙点，口感柔润厚实，香幽韵足。“拖酸”茶容青绿鲜活，开盖夺香，兰香张扬，初接触有惊艳之喜。口感带酸，刺激性大。“消青”工艺介于拖酸与正炒之间，汤色鲜绿，异杂味少，口感香韵也于拖酸正炒之间。“消酸”介乎消青和拖酸之间，既保留高香不带异杂味，茶汤的刺激性又不太强。图文部分...
查看全文 >
白茶是微发酵茶，性清凉，所以多喝白茶能去火气，特别是在夏天，我们可以多多喝些白茶，可以防中暑。白茶主要分4个类型，分别是白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。其中贡眉的茶树是群体性茶树，也就是福鼎本地的菜茶，银针，牡丹，寿眉则是来自同一茶树树种，即是福鼎大白茶和大毫茶，也就是华茶一号和华茶二号。 白茶的类型白茶可以分：春茶和秋茶春茶：白毫银针，白牡丹，春贡眉(寿眉)秋茶：贡眉，寿眉按类型分：白毫银针，白牡...
查看全文 >
1、凤凰单枞茶，带有自然花香以及山韵蜜味，茶汤透彻明亮，滋味醇爽持久；2、岭头单枞茶，带有花香及蜜香味，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈；3、杏仁香单枞，带有自然的杏仁香气，汤色橙黄，滋味甘醇爽口。1、 凤凰单枞茶产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇，那里出产正宗的凤凰单枞茶，它带有自然的花香、山韵蜜味，茶汤透彻明亮，滋味醇爽持久、回甘力强，极耐泡。2、 岭头单枞茶产于广东省潮州市饶平县坪溪镇岭头村...
查看全文 >
大红袍产于福建武夷山，属于乌龙茶中的极品茶目，主要分为三类，母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍。母树大红袍茶树数量较少，现已停产;纯种大红袍从母树大红袍六棵茶树中，其中的某一棵树单独采制加工而成的茶;商品大红袍属于拼配茶。大红袍分三种大红袍产于福建武夷山，属于乌龙茶中的极品茶目，大红袍原料采摘为新梢芽，采摘会在晴天进行，大红袍主要分为三类，母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍。母树大红袍位于武夷山风...
查看全文 >
凤凰单丛茶，中国质检总局国家地理标志产品，以“形美，色翠，香郁，味甘”而闻名于天下，属于乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰镇，1988年被《中国名茶志》审定为茶树优良品种。凤凰单丛茶是凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株，各个单株形态和品种各具特点，自成品系，因而单株采收、单株制作，故称单丛。凤凰单丛茶最主要特点是耐冲泡、回甘强劲，以及香气高扬。凤凰单丛茶不但香型众多，品种更是繁复，有“一树一香型，丛...
查看全文 >
