唐代《本草拾遗》中已指出：“诸药各病之药，茶为万病之药。”日本荣西禅师《吃茶养生记》也说：“茶为养生之仙叶，延令之描述。”数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代，茶常被作为药物使用，在祖国的医药学宝库中，茶作为单方和复方而入药的都很普遍。 随着现代科技的发展，茶叶中的各种有益成分也越来越多为人们所熟知。尽管如此，因为中国茶文化博大精深，在浩瀚的中华名茶世界中，究竟喝...
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常喝绿茶的话，可以帮助预防癌症的发生，对于延缓衰老以及提神醒脑等，都是有一定的好处的。那么饮绿茶具体有什么好处呢？我们一起来看一下！ 1、能够延缓衰老 绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。 2、可以预防癌症的发生 茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力...
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说到茶色素，很多朋友第一反应就是色素茶，对人体有害，加了乱七八糟的添加剂。那么茶色素究竟是什么呢？今天小魏就来和大家聊聊这个话题，大家看完一定会觉得不可思议！茶色素是一类存在于鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、茶汤和叶底色泽的成分。这其中可以分为两类，一类是鲜叶原本就存在的，另一类是加工过程中产生的。茶色素与茶叶品质有什么联系？鲜叶中本来就存在的色素，包括脂溶性和水溶性两种。◆脂溶性色素包...
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红茶是以茶树鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺加工而成的一类茶。在发酵阶段，受到机械损伤的茶叶组织与其内源性多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、β-葡萄糖苷酶等充分接触后，鲜叶中以儿茶素为主的茶多酚经酶促氧化后会产生一些新物质，如茶红素、茶黄素等。红茶中的内含成分赋予其多种保健功能，对胃肠道的生理调节与疾病预防作用就是其中之一。红茶功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌...
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喝绿茶有清热解燥，清醒大脑，活跃思维的功效，其次也能缓解视觉疲劳，补充身体所需水分，有消除疲劳，放松心情与情绪的好处，同时对于皮肤干燥，精神乏力具有一定改善作用，日常喝绿茶还有振奋情绪，改善压力，清热利尿的功效。喝绿茶对身体有什么好处 第一、绿茶可以降低血糖、血脂及血压，可以降低心脑血管等疾病的发病率。 第二、绿茶中含有丰富的儿茶素、维生素C等营养成分，可促进细胞抗氧化能力，清除自由基，从而减少皱...
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喝茶已经成为大家日常生活中的一种健康养生的生活方式，而绿茶是大家比较青睐的一种茶，那么晚上也可以喝绿茶吗？晚上喝绿茶有什么好处呢？我们都知道绿茶具有消脂减肥的功效，而晚上又是减肥的最好时机，所以很多人都习惯晚上喝绿茶，那么下面我们就详细了解一下吧。晚上可以喝绿茶吗？晚上不建议喝绿茶绿茶茶叶中含有丰富的咖啡碱，尤其是鲜叶中含量尤其丰富。咖啡碱会使人的大脑中枢神经引起兴奋，而且会增强大脑皮质的兴奋过程...
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据有关商场统计资料显现,喝茶影响睡觉,这是大多数人远离茶叶的一个因素。但现代研讨证明,喝黑茶可改进睡觉质量,因为黑茶经过发酵之后,其实是比较温和的,具体如下! 喝黑茶帮助睡眠 安化黑茶是可以改善睡眠,黑茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,而安化黑茶因其渥堆发酵期长,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,每100ml中含20ml。&...
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红茶，是一种经过发酵烘制而成的茶叶；在制作的过程之中，红茶中的茶多酚会在氧化酶的作用之下发生一种反应（酶促氧化反应），而其含量或许就会有一部分减少，从而就会减少对于身体胃部的刺激。另外，如果在抛开剂量的前提之下来谈作用，红茶的本身就是一种“养胃”的茶叶；红茶之中的茶多酚的氧化产物本身可以促进我们人体的消化。红茶在中国并不如其他的茶种那么受欢迎，为了健康而喝红茶的人似乎真的不多。在欧美，红茶的名声也...
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