爱茶之人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶。其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。经常喝茶、泡茶的人为什么我们一眼就能辨别出呢？行茶与受茶的一进一出，身体会说话。那他们又是如何清楚一款好茶呢？ 是因为掌握了这四个关键词：生津、回甘、喉韵与体感。 关键词一：生津 两颊生津，在品茶时...
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经常有人在问，什么茶是最好的？或者，什么茶好喝？其实这个问题太大了，一千个人有两千种说法，我只谈谈我自己的见解。作为爱好喝茶的人，喝好茶，藏好茶，是人人所向往的，但这个“好”能不能有标准来衡量呢？是有的。我认为，能说得上好的茶，必须要具备4个标准。1.原料要优质，工艺要到位资深的茶友都明白，评价一款茶的品质好坏，要从茶的色、香、味、形等方面去判断。而决定一款茶的品质好坏，是否好喝则主要由两个因素决...
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人们现在几乎每天都要喝茶，因为茶既能保健又能养生养心。那么好茶的标准是什么?每个人喜欢的可能都不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都有差别。然而一杯茶的好坏，是会通过身体告诉你的。 常规意义上的好茶需包括以下几点： 一、汤色透亮 这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明： 1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。 2、...
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一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。那么，“到底什么样的茶，才算是浓茶？”什么算浓茶要点一：投茶量过多投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。若是...
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喜欢岩茶的茶友，对"返青"这个词应该都不会陌生。我们也经常会听到一些茶友问返青是什么意思？为什么会返青呀？什么样的茶才算是返青了？返青的岩茶又要怎么处理呢？今天就让我们一起来认识一下“返青”。返青都有哪些现象？首先对于返青的认识，我们要先从岩茶如果返青了，会是怎样的表现。当你喝到一泡岩茶表现为强烈的青涩味，青叶的味道扑鼻而来，且购买时的香气减弱许多甚至消失殆尽，严重的可能出现陈变，这个现象就可称为...
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大郭说茶023.mp35:04来自福海茶是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。立冬以后，天气逐渐转凉，熟茶越来越受到茶友的青睐，很多朋友都会把熟茶当成冬日的口粮茶。这两天去朋友家喝茶，聊到熟茶的品质，朋友问我，到底怎样的熟茶才算是好的熟茶呢？是看古树、纯料熟茶这些标签，还是几百上千一片的熟茶价格？我的回答就是简单的六个字，原料、工艺和仓储。可以说，好的原料这是熟茶品质的...
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到底什么样的茶才叫好茶？俗话说：“萝卜青菜，各有所爱”，“横看成岭侧成峰”，“一千个读者眼里有一千个哈姆雷特”。立场不同，高度不同，标准不同，喜好不同，自然就会有不同答案，关键是你还不能说哪一种答案不对。1、对做茶的来说。对茶叶生产者，尤其是正规生产厂家，茶品好坏是有一个客观硬性标准的。首先，原产地、有机肥、无农残是基本前提；其次，采摘、生产、工艺等要符合硬标准；好的原叶、好的工艺、好的储藏才能确...
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好茶，得适用你自己的标准。这个问题不属于喝茶的新手。喝茶的新手，只要找到自己喝还过得去的茶就行了。喝茶的新手，是完全体会不到你买的这款茶，在茶中回甘，回醇，香味的水平。只有通过漫长的积累，喝个几年，才能体会到什么是回甘，什么是回醇。当然喝的多了，自然也能喝出来这款茶在你所喝过的茶中的水平，价格区间，以及好坏。我家有一款茶，被很多茶友定义为：好茶黄山毛峰-200/斤图片来源：淘宝 桂家茶业图如上，2...
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年轻人喝茶会不会显得老气与喝什么茶无关，老气与否主要看的是一个人的精神状态、精神面貌、行为处事的方式、态度等。 当下的年轻人，无论是工作、生活都比较忙碌，少有时间喝茶，针对这种现状，年轻人喝茶应尽量避开那些泡茶流程相对繁琐、冲泡难度较大的茶类，选择喝一些符合自身饮茶偏好的便携茶、易泡茶。 白毫银针汤色 如六大茶类中的绿茶、白茶、红茶等，只需用日常使用频率较高的玻璃杯，便可喝出鲜爽好滋味。 对...
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