茶被国际卫生组织定为六大保健饮料之首，中国是茶文化的发源地。茶作为最好的保健饮料，已经被人们所公认，饮茶不仅能增进营养，而且能预防癌症。但是滑稽的是中国却是世界新发癌症最多的国家，中国每年新发癌症病例约312万，因癌症死亡超过200万，这意味着每1分钟有6个人被确诊为癌症。癌症成为中国民众的头号杀手。有网友说“茶能抗癌真讽刺！我爸也是天天都喝浓浓的绿茶，结果肠癌晚期。但是也有网友说”我父亲不管春...
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很多人以为，天气热，要喝一些冰凉的才爽，才会解渴，其实最后可能越喝越渴，而且也不能袪暑。事实上，喝冰镇的饮料，并不是一件健康科学的事儿。天气越是热的时候，更应该喝茶！为什么夏天要喝茶？天气热，也是阳气最旺盛时间段，等夏季一过，阴气就会开始滋生，当出现阴阳交替的现象，身体非常容易受病侵。这个时候需要非常注意阴阳调和，保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。...
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很多人以为，天气热，要喝一些冰凉的才爽，才会解渴，其实最后可能越喝越渴，而且也不能袪暑。事实上，喝冰镇的饮料，并不是一件健康科学的事儿。天气越是热的时候，更应该喝茶！为什么夏天要喝茶？天气热，也是阳气最旺盛时间段，等夏季一过，阴气就会开始滋生，当出现阴阳交替的现象，身体非常容易受病侵。这个时候需要非常注意阴阳调和，保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。...
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为什么贵的茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？ 作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答？ 为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。 我们理解了“饱满度”，再...
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一个人喝茶，好像是与沉默有关。可能只是觉得处在一群人的狂欢中却倍感寂寞，一个人独处时却获益良多。所以并不介意沉默、孤独，甚至比喧嚣时舒服。有时候跟认识的人喝茶，漫无边际聊天，看茶叶沉浮，嗅茶香枭染飘起。有时候跟认识的人喝酒，互相调侃，品酒的醇和烈。你谈的是对生命的思考，生活现状的困惑。他跟你讲的却是：“哥们，再喝一个。”朋友就应该像一杯茶，淡淡的，没有酒的浓和烈，没有咖啡的哭和瘾，正如一位挚友，只...
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茶是大自然对我们的恩赐，我们都喝茶，一般都可以养生保健，男性朋友多喝茶，有其妙不可言 的地方。比如：画抽烟的男性，一定要喝茶，而且多喝茶。茶有润肺消炎、清咽利喉作用。 男性吸烟的不少，而吸烟有害身体健康，特别是对肺的影响很大，虽然也有不少人没有抽烟，但还是有不少男性吸烟。香烟中的有害物质容易引发心血管疾病，并且容易咳嗽、痰多。对于那些长期吸烟的男性来说，茶就如同咽喉、肺的净化器一样。咽喉炎是烟民常...
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为什么贵的茶反而口感很“清淡”？或者说为什么便宜的茶味道很重？在茶会上，偶尔会碰到这样的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”其实经常喝茶的人就有一个感觉，确实贵的茶好的茶滋味比较淡，但韵味悠长，回甘明显，而且耐泡。 但为了全面了解这个问题，我们还是要澄清两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。饱满度和浓淡度 所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。...
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泡出茶口感汤色如何，其中一个很重要的原因，就在于对水质的选择。泉水地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、无杂质，其水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。我国的名泉有镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。.井水一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污染物污染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，...
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