潮州工夫茶艺是广东省粤东地区包括潮州、揭阳、汕头等城市特有的传统饮茶习俗，是潮州茶文化和潮州茶道重要组成部分。潮州工夫茶的冲泡方法包含了八步法和十六步法。 一、八步法 工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重...
查看全文 >
“茶本无心，知之者予之”。品茶能品出如此境界确实是高。也只有爱茶、嗜好茶的人才能有此深刻体会吧！闲适之余，泡上一杯绿茶，看茶叶在杯中慢慢的伸展，舞动着它优美的舞姿然后徐徐落下。那种默默的对视，无语的交流，让思绪慢慢地沉淀，享受那片刻的宁静。那个时候，那种心境，你会真正体会到“茶本无心，知之者予之”的那种内涵。现在，我已养成一个习惯，就是每天无论再忙至少要喝一杯茶。在悠悠的茶韵世界中，清醒头脑、涤净...
查看全文 >
如果你不了解紫砂来纯色紫砂文化就对了紫砂壶型秦权汉瓦唐羽仙，西施文旦美人肩。逸公德钟对却月，仿鼓虚扁望方山。东坡提梁卧井栏，供春提璧看柿圆。荷花海棠吹松段。掇只君乐奏合欢，上新桥下寻景舟，南瓜莲子笑樱甜。思亭狮球巨轮珠。传炉钧玉是方砖。一捆竹林风卷葵，佛手水平菊蕾残，匏尊洋桶装乳鼎，寿星葫芦可容天。九龙至尊生龙蛋，子冶玉璧放周盘。觚棱宫灯空相对，汉铎汉扁汉云潘，鱼化龙时瓢龙带，松鼠葡萄报春天。孟臣...
查看全文 >
随着物质条件的丰富，我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期，而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。大脑 我们喝下去这杯茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代...
查看全文 >
很多朋友，尤其是刚刚接触搭配茶的朋友，相信对“工夫茶”和“功夫茶”都分不清楚，这两个词，一字之茶，含义却全然不同。２００８年，“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产， 潮州工夫茶艺是广东省潮汕（历代称潮州）地区特有的传统饮茶习俗， 是我国最具标志性的传统茶艺。工夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区最为流行，是唐宋以来品茶艺术的承袭和发展，因冲泡过程有一定步骤，每一步都精细讲究，所以很费工夫，工夫茶的名...
查看全文 >
潮汕功夫茶是中国传统的汉族茶文化最具代表性的，发源于唐朝。那么关于潮汕功夫茶，各人有几多相识呢？下面小编为各人讲解一下吧。潮汕功夫茶考究“八步法”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。第一步、治器冲茶前的筹备，起火冲烫茶具。第二步、纳茶将粗细差异的茶叶分隔后，别离装入茶壶，粗的先放壶底、中等的放中间、细的放最上面，茶叶装七八成满，不行以装太满。第三步、候茶煮水时以“蟹眼水”为度，初沸...
查看全文 >
茶是世界上最健康的饮料，喝茶是最养生的方式之一。你知道喝茶幽默顺口溜有哪些吗？这是一些茶友比较关心的问题，对此，普茶网特别带来了下面这些关于调侃茶叶的段子，一起来欣赏一下吧。一、喝茶的顺口溜1、安溪人，真好礼，待人接客先泡茶。形色水味甘醇韵，品茶聊天成贯例。2、西坪山，发观音，闻世士让与魏荫。南山北山大宝山，人勤地灵换黄金。3、旧时代，人爱笑，茶叶不如菜豆叶。当今社会要宝惜，好茶相争买不着。4、依...
查看全文 >
挑选普洱茶顺口溜：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。茶性必发之与水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶之八分耳。用水的第一步就是洗茶，对于普洱茶而言，洗茶很重要，因为这也是一个醒茶的过程，洗茶的时间要把控好，对于熟茶，一般要洗两遍，第一遍是快冲快出，第二遍的时间是根据紧茶叶压的程度定，如果是压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短...
查看全文 >
一泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华，茶通常不是第一遍就能泡出来的，泡茶是一门艺术，是一门需要倾情投入的艺术，需要掌握水温、投茶量、出汤时间等方可冲泡一杯好茶。冲泡新茶，需要将水沿着杯壁缓缓倒下，免得伤了芽头，然后再回旋高冲，茶首先要洗一下，第二遍的茶味依然没有完全透出，直到第三遍泡的茶，茶的营养以及香气才全都冲泡出来，才是最值得品味的茶。泡茶如此，生活也是如此，做事不可能一次就成功。追逐梦想的道路，不...
查看全文 >
