茶饮是生活中很常见的，有的人早中晚都会喝上一杯茶，成为生活中不可或缺的一个品饮。那么，你知道自己经常喝的茶是怎么制作的吗？现在就让我们一起来了解一下手工茶叶的制作过程。 手工茶叶的制作过程如下： 1、鲜叶的采摘 用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。 2、摊青 新茶采摘回来...
查看全文 >
随着铁壶文化的兴起，越来越多的人渴望拥有一把日本铁壶，在喝茶的过程中，享受侯水的乐趣。国内许多厂商，也看准了这个商机，国内对铁壶文化的陌生和对饮茶的不讲究，导致了大量机制铁壶流向市场。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）实际上这些铁壶很难以还原出铁壶烧水的甘甜，纹饰也颇为艳俗。但是，有不少消费者，不在意其收藏价值，和升值空间，会因为铁壶的价格而为机制铁壶买单。那我们，该如何分辨出机制铁壶呢...
查看全文 >
对于想购买紫砂壶的茶友壶友而言，简单了解下全手工紫砂壶的制作过程对选壶也许是能提供帮助的，尤其对于区分全手工和半手工而言，知道全手工紫砂壶的制作流程自然就了解如何去判断是不是挡坯的还是围身筒的紫砂壶了。打泥条① 切泥块、打泥条▲ 工具：搭子（打泥条、泥片用）全手工围身筒② 划泥片、切身筒▲ 工具：鳑鲏刀（划、削、刮用）、泥条直尺、矩车这是半手工的身筒制作③ 围身筒、打身筒（半手工借助石膏模具没有这...
查看全文 >
1、采茶青选择在晴朗的天气，在晌午开始采摘茶叶，用竹篮盛放鲜叶，保持鲜叶在透气的环境中，不能让鲜叶处于闷热环境中，切记不要在大雾天或者雨后立即采摘茶叶。2、萎凋采摘好的鲜叶要摊放在广口的竹制容器中，散失茶青中多余的水分，一般萎凋时间大约2~3小时，谨记不要将刚下山的茶青立即下锅制作。3、柴火锅杀青经过萎凋后的鲜叶首先倒入热锅中进行杀青，热锅的温度控制在200度左右，在热锅中杀青大约10分钟，然后导...
查看全文 >
在直播间里与爱壶朋友沟通交流中，朋友们提出最多的问题是如何区分紫砂壶的全手工和半手工？这是个老生常谈话题，也是我们现实中难于跨域的鸿沟，选壶规则是“泥、型、工、功、款”，全手工还是半手工就是选壶的考虑之一。相信大家看过很多关于如何区分全手工和半手工壶的文章，洋洋洒洒长篇大论，但是万物终归有核心，看问题一定要要抓住关键，直接说重点。全手工壶壶身上呈现哪些特点可以被作为判定依据？内壁章？NO!壶内接头...
查看全文 >
壶友们经常听到的“半手工紫砂壶”，在紫砂业内也叫“模型壶”，更准确的说法应该叫“借助模型辅助成型手工壶”。指的是在紫砂壶的成型过程中，一部分或者所有部件借助到模型辅助成型的这类紫砂壶。模型壶的制作流程，首先是拍打出所制作壶型的大致形状，然后在壶身外部套上模型，使得壶身和石膏模型紧贴，在壶身内部使用工具，搪出壶的形状。然后装配模型或手工成型的壶嘴和壶把，再经过后期的一系列修整和精加工处理后，方可完...
查看全文 >
2021年冰岛古树！茶叶纯手工制作，标准的一芽一叶跟一芽两叶，滋味柔和厚实、有润甜感．汤感好，茶质纯正，口感强烈，回甘特好，刚柔并重，茶水醇厚蜜甜！#普洱茶# #茶生活#...
查看全文 >
手工炒茶是一个“巧手”活，炒茶过程除了讲经验之外，也非常的辛苦，今天普茶网来分享手工炒茶四个步骤，让你在家也能制作出好喝的纯手工茶叶。步骤一：摊青把采摘回家的茶叶摊青，这个过程可以慢慢的看着茶叶笔直的身躯慢慢地柔软下来。架上锅，完成热锅的过程。把茶青倒进来，抓紧时间用手不停的搅拌，可以听到锅里面传来噼噼啪啪的声响。步骤二：杀青专心翻搅，杀青做不好，茶做来会有嫩味。步骤三：揉捻结束杀青的过程，把所有...
查看全文 >
一款好的茶品，除了原料必须要优质外，工艺也是关键。南茗佳人从做茶以来，一直坚持全手工制茶，尽管手工制茶成本极高，但能更灵活地控制杀青时间的长短与揉捻的轻重，并将古老的制茶手艺传承。那么，南茗佳人的茶品，又是怎么从枝头间的那一片片鲜叶，变成你我面前的那盏茶汤的呢？1、采摘鲜叶繁盛、苍劲枝头间，灵巧双手采摘嫩绿芽叶。南茗佳人掌柜李红傧在采摘鲜叶2、摊晾将壮硕、嫩绿的茶芽叶，均匀摊开，借助自然风，使其逐...
查看全文 >
