武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
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茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2...
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每年春茶采摘的时候，云南省普洱茶原产地勐海县勐混镇贺开山上的古茶园里就会迎来一群拉祜族的采茶女工，她们起早贪黑，天刚蒙蒙亮就三三两两的结伴一起，背着茶篓爬过高山去采茶。为了争取更多的时间采茶，争分夺秒，每个采茶工都带着干粮填肚子，午间她们在茶树下只是做短暂休息吃着简单的午餐。这样的一群人，秉承着吃苦耐劳的优良传统美德，在面朝黄土背朝天的古茶园里，每天辛勤的劳作着，她们用心的经营着这么一片茶园，用她...
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人间四月，春光柔和，又快到一年采茶的季节，陕南各地的茶山云雾缭绕，茶园内绿意内敛的枝桠很快就会绽出柔软新芽，撩拨着爱茶人的心。山顶坡地，河谷平原，一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天，采茶人忙碌的身影随处可见。茶园依山顺势，绿野遍地，绵延不尽，横成波，纵成浪，绿浪浩瀚，近似涛，远似潮，茶香扑鼻。要说到茶园的自然美，陕南每个产茶县市都是最美乡村最美茶园，山景、水景、花景，走到每一处都是绝胜风光。在...
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在绿色茶园里跳动的千万双手，如弹奏一行行琴弦，于是，万亩茶亩弥漫着醉人的茶香……穿梭在一行行茶树间，一块块茶畦，俯着身腰，戴着黄斗笠，笠下的五花十色的包巾，在航拍下，窈窕的采茶女是点缀在茶园，庄园，村落等的一道靓丽的风景线。一垄茶仅是一条绿带，万垄茶汇成了千万条如绿绸缎的玉带，在山谷里云雾中，如茶海，只有行进在一垄垄茶园，穿行在一棵茶树与一棵茶树的缝隙，身临其境，体验感受采茶女采摘鲜叶的艰辛和愉快...
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日前，在嵊州市三界镇的中国农业科学院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地，科研团队正在调试第三代名优茶采摘机器人，借助人工智能助力龙井茶采摘。该机器人能够精准识别茶树新梢嫩芽，并精准3D定位进行采摘，通过构建“数字茶业”生产新模式，促进茶叶科技创新发展，有效提高茶叶生产效能。据了解，“智能采茶工”入驻茶园，是中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学和浙江理工大学联合攻关“卡脖子”核心技术装备难题的缩影，通过学...
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清明前后，最是一年春好时。漫山遍野的茶树丛，早已抽芽吐绿，清润的春茶香气，弥漫了一座又一座山头。茶园中，雾、云、茶海层层叠叠，满眼青葱，饱含绿意。这个清明小长假，不妨到湖北的茶园走一走，踏青采茶“森呼吸” ，喝一杯今春新茶，就拥有了整个春天。茶园采茶春回大地，一芽一叶采茶忙，黄冈、恩施、十堰、宜昌、咸宁、襄阳都有不少名茶产地，当地独具特色的体验式旅游项目再次成为关注热点。省内较为知名的茶园，都是山...
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入春以来，新冠肺炎疫情在全国多地反复出现，今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问：这个时候，为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此，媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨，为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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