英式红茶和中式红茶是不一样的，英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成公爵红茶、茉莉红茶、果酱红茶、蜜蜂红茶等。 一、英式红茶的代表品种 正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，...
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1725年，英国诗人埃德华・扬(Edward Young)在诗歌《热爱声誉，一种普遍的酷爱》中写道：“她两片红红的嘴唇装作轻轻吹起微风，吹凉武夷茶却激起了男友的心；当大拇指和另外一只洁白的手指端起茶杯时，令世界钦佩。”这令世人倾倒的武夷茶不是别的，正是那茶色乌亮、茶汤如琥珀的武夷红茶。这让英国人深深着迷的饮料，起先不过是中国人意外的发现，它不曾得到中国人的青睐，却漂洋过海到了欧洲和美洲，引发了一场...
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锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音。一、锡兰红茶历史锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮...
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茶，作为中国的国粹，却也让大腐国人民如痴如醉。他们不仅把茶树种到了世界各地，还创造了许多传承百年的拼配风格。在英国，市面上销售的茶叶，几乎90%都是拼配茶。大家常喝的伯爵茶、下午茶、英式早茶，都是传统英国茶的代表。几百年来，这些用茶叶混合着花、果、精油的经典拼配茶，几乎已经成为英式茶的代名词。这次，我们就来聊聊英国茶的精髓——拼配。 为什么要拼配，十八十九世纪，虽然英国本土因为纬度太高无法种植茶...
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提到英式下午茶，脑海中不免会浮现这样的一个画面：一个无聊的午后，几个女性围着古朴的桌子，喝着甜蜜的红茶汤，品尝着美味的糕点，怡然自得的谈论着生活里的趣事。而说到英国的茶，脑海中闪现的必然是红茶，但其实一开始出口到英国的茶不仅有红茶还有绿茶。英式下午茶为什么选择了红茶？1705年，英国爱丁堡刊登了一则广告：“绿茶每磅售价16先令，红茶每磅30先令。”这个广告说明了：一是绿茶比红茶便宜将近一半；二是当...
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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》许久没写泡茶了。盖因泡茶这事，人人都会。前些天还看到一个视频，一个三岁小孩像模像样地用盖碗冲泡出汤。那手势稳当得，能媲美一众老茶客，手上动作特别稳！虽说泡茶人人都会，但是存在泡得甘润好喝、平淡平庸、苦涩重口之分。许多喝茶多年的老茶客，一早就对泡茶这件事，驾轻就熟。或许在某些细节上，还有改进空间。比如，开泡袋时，没有用剪刀的...
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英国红茶和伯爵红茶有什么区别？茶的种类、风味、口感都不一样。伯爵红茶是一种混合茶，主要由红茶和佛手柑油组成，而红茶是纯茶，通常最好饮用。伯爵红茶油香浓郁，红茶淡雅无油香，口感更加纯正，茶香略显淡雅。以下是英国红茶和伯爵红茶在茶型、茶味、口感上的区别。...
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原来一直和立顿的，现在立顿被曝光了，不敢喝了，只好升级喝UK版的川宁。锡兰和阿萨姆属于烈茶，最好加奶加糖喝。大吉岭是红茶的香槟，具层次感，清酌为上。四川泡辣椒的做法视频一般小品牌用的是茶碎沫，就跟立顿茶包里面的一样。当然那些连这个都不用的就不说了。 好点的品牌用的是茶叶原叶。一般印度斯里兰卡产出了全球大部分红茶。 如果。喝过一次，请帮忙解答一下哦，这个味道很吸引人，就是不知道名字是指纯的红茶叶喝起...
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红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获中茶杯特等奖。...
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