铁观音发源于福建·泉州·安溪,称“安溪铁观音”,安溪种茶、制茶始于唐朝,兴于清朝,盛于当代,至今已有一千多年历史,那铁观音为什么叫铁观音呢? 铁观音名字的由来,得源于两个传说: 1、魏说:观音托梦 相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有...
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在很多好客的安溪人家里,聊天泡茶,水开之时,主人常问:“要喝浓香还是清香?”这种境况在以前非常少见,现在却成了一句普遍的开篇茶语。浓香型铁观音,色泽明亮,香气浓郁,口味甘醇,有着三百年多年的历史……浓香型铁观音最具传统浓香型铁观音品质要求就是:一甘、二黄、三香,根据成品茶的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子来判断。条索紧结肥壮,色泽明朗,香气浓郁持久,滋味回甘,醇厚鲜爽,汤色金黄明亮;冲泡...
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铁观音茶树原产福建省泉州市安溪县,有200多年的栽培历史,是乌龙茶中的极品,也是我国十大名茶之一。铁观音品质尤佳,常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其他乌龙茶。天性娇弱,抗逆性较差,有“好喝不好栽”之说。有些茶友会问,铁观音包装上面,或者是一些宣传资料,上面经常印有1725,是怎么回事?关于铁观音的传说,有“王说”和“魏说”,一般认为是铁观音诞生的时间是1725年左右(王说)、1736年(...
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每日分享茶知识,爱喝茶的点点关注今天我们就聊到这里,每天用中正的态度分享茶知识,关注我,带你学茶避坑。相关推荐 茶叶冷知识 | 安吉白茶为何叫白茶,却非白茶? 茶百科 | 普洱茶的“身份证” 各省名茶盘点,你的家乡产出哪些茶叶呢?...
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铁观音茶,有容乃大,炒茶师用灵心慧手和经验领悟来调整、把握,让铁观音具备绿茶的鲜美、绿茶的醇厚、百果的芬芳。应用古方手工制作,百年老承传只求一杯极好铁观音,那安溪县铁观音茶是属于什么茶呢?下面大伙儿就一起来认识一下吧!铁观音茶是属于什么茶铁观音归属于乌龙茶铁观音,在我国十大名茶的一种,拥有悠久的历史。铁观音既是茶名,也是老茶树种类名,荼叶质量接近绿茶和红茶中间,归属于半发酵茶类,是乌龙茶。铁观音茶...
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铁观音属绿茶类,是在我国知名乌龙之一。安溪铁观音茶产自福建安溪县。安溪铁观音茶有悠久的历史,有着茶王之称。据载,安溪铁观音茶发源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县地区多山,气侯溫暖,降雨量充裕,油茶树生长繁茂,老茶树品种齐全,万紫千红,称雄全国。铁观音茶叶介绍铁观音,茶友别称红心观世音、红样观世音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始营销。本性柔弱,抗旱性较弱,生产量较低,有“好吃不太好栽...
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铁观音之所以叫这个名字,传说茶树与观音菩萨有关,故而茶名之中有观音二字。冠以铁字,又有两种解释:一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着铁色之光,另一种说法是茶经过发酵后茶色如铁。铁观音的来历两种说法:一、魏说,观音托梦;相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一...
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铁观音属于青茶(乌龙茶),属于半发酵茶,铁观音茶冲泡后叶片展开似观音脸,颗颗紧实,重如铁。铁观音带有乌龙茶三大特征:滋味醇、香气高、耐冲泡。其干茶身骨重实,多呈颗粒状,俗称“蜻蜓头”,色泽砂绿,汤色金黄,带馥郁的兰花香,滋味醇厚、爽滑、鲜甜,耐冲泡,素有“七泡有余香 ”之称。福建安溪是铁观音的发源地、核心产区,自然条件得天独厚,茶树品质优良。铁观音的特殊在于铁观音既是茶叶名,也是品种名其树种为传统...
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安溪最好的铁观音,青心铁观音与红心铁观音 一说到福建安溪,不难让人联想到铁观音茶。但要是问你安溪最好的铁观音在哪里,什么样的铁观音时最好,上等铁观音颜色这些问题,你能回答出来吗? 一、哪的铁观音最好? 铁观音主要产于福建省安溪县,其中西坪、感德,长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇是铁观音茶的主要生产基地,高质量的铁观音也大部分在这里。而下面是铁观音三大产地: 1、祥华铁观...
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