温暖湿润，温润的气候使成都人养成了喜吃麻辣的习惯。但麻辣食物吃多了会燥火，清淡的茶品正好可以调节，加之四川盛产茶叶，于是茶便顺理成章地成为百姓喜爱的饮品。“有行就有市”，铺天盖地的茶馆也就应运而生。蜀人饮茶渊源自古。 早在公元前59年，资中人王褒的《僮约》里就记载了在西蜀一个寡妇扬惠家里烹茶的情景：“舍中有客，提壶行酤。烹茶尽具，已而盖藏。”据说这是蜀人饮茶最早、最明确的记载。六朝以前的茶...
查看全文 >
武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
查看全文 >
茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2...
查看全文 >
制茶大师强哥，受邀参加第八届成都采茶节—手工制茶比赛这是参赛证哟—— "指尖上的舞蹈"成都百万职工制茶技能大赛手工制茶比赛现场汇聚了诸多高手，同台切磋制茶手艺，角逐“茶王”杀青、炒青、揉捻，翻炒、抖散……鲜嫩的茶叶魔术般地变直变紧变细杀青、炒青、揉捻，翻炒、抖散……鲜嫩的茶叶魔术般地变直变紧变细杀青、炒青、揉捻，翻炒、抖散……鲜嫩的茶叶魔术般地变直变紧变细杀青、炒青、揉捻，翻炒、抖散……鲜嫩的茶叶...
查看全文 >
春约蒲江，雀舌飘香。3月16日，“2019四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨第九届成都采茶节”在蒲江成佳茶乡正式开幕。本次采茶节活动丰富、精彩纷呈，可约上家人朋友踏青采茶，也可在线玩游戏，更有10万好礼相送，各项活动将持续至5月底。据悉，本届采茶节由四川省农业农村厅、四川省林业和草原局指导，成都市人民政府主办，蒲江县人民政府承办，四川省生态旅游协会、成都市农业农村局、成都市公园城市建设管理局、成都...
查看全文 >
前期我有篇文章写到：明接、暗接的区分，可以参考这几点！后来有朋友私信问我：为什么有的紫砂壶嘴把处，常会看到一圈颜色不均的痕迹？暗接工艺的壶嘴、壶把，常会出现此类现象。其中原因与以下几点有关：①从制作的过程可知:紫砂壶嘴、把都是事先单独做好，然后在身筒成型之后，使用脂泥安装到紫砂壶壶身上，后期仍要把安装处的痕迹处理好。②在处理壶嘴壶把的接口处附近，是需要用一些烂泥，沿着壶嘴、把一层层的软泥推上去修整...
查看全文 >
3月，又到一年采茶季，采新茶，摘新绿，一路的欢歌笑语在茶山中萦绕。“黑茶溯源头，邛茶天下香”，第八届成都（邛崃）采茶节如约而至！与往年不同，今年邛崃是主会场哦！2018四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨第八届成都采茶节开幕式将于3月18日在邛崃夹关黑茶广场举行。本届成都采茶节主体活动3月8日-20日在邛茶走廊举行，配套活动将持续到清明小长假。2018成都邛崃采茶节时间：3月18日开幕，配套活动将持...
查看全文 >
黑茶溯源头，邛茶天下香今天（4月2日）上午2019四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨第九届成都邛崃采茶节盛大启幕“老茶馆.新味道”邛崃黑茶品鉴会在邛崃市孔明乡郭山村召开上午十点，一阵悠扬的川剧唱段萦绕在孔明乡郭山村椒兰山房广袤的新茶绿田上空，第九届成都（邛崃）采茶节暨“老茶馆·新味道”邛崃黑茶品鉴会正式拉开序幕。品鉴会邀请到了四川省文君茶业、花秋茶业、碧涛茶业、金川茶业、南宝高山茶业等茶业领头企业...
查看全文 >
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
查看全文 >
