“我这半亩黄茶，今年至少有8000元钞票捏手上了，你们看，得一斋公司在旁边等着收茶呢。”浙江省天台县南屏乡上杨村村民老汤在一片鹅黄的黄茶园中采摘，喜悦之情，溢于言表。 茶枝绽黄芽，茶界有新宠。天台黄茶自然天成，茶树芽叶呈黄色、鹅黄色、淡黄色等颜色，不但外观美丽鲜艳，非花似花，更是品质上乘，光氨基酸含量就是其它绿茶的4—5倍，于2013年通过浙江省级林木良种认定并成功命...
查看全文 >
是夜，浓黑的静谧。放下手中的书籍，信手端起茶杯，啜了一口。茶微凉，正合口。一股茶香就这样从口里一直透到心里。闲闭双目，随着起立的动作深吸一口气，继而慵懒地伸伸腰。复开双眸，凝视杯中。茶语微启，舒缓的伸展，游于并不盈樽的茶水中。 城市密集的楼房，阻隔了月色的进入。借着房里的灯光，目光所及，全是黑通通的窗户，一重又一重，密密麻麻。只有窗台上的几棵小植物，似乎在向我提示着什么。杯中的茶，此时，常...
查看全文 >
在中国，茶文化渊源流长，无数的岁月在城市这个大壶中慢慢沉淀，养出各种韵味的“好壶”，让每个城市都有独特的茶韵味。 泉州：好茶是斗出来的城市素描：一茶庄里的茶案上围着三五个年轻人，他们每人从包里掏出一小泡茶叶，倒入几个白瓷盖碗中，先对着碗中的干茶细瞧起来，还不时闻一闻。片刻，水开了，同时斟入几个盖碗内，顿时，茶香四溢。一水、二水、三水……几个年轻人一会看看茶汤的颜色，一会将茶杯盖靠近鼻子边闻了又闻，...
查看全文 >
真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。你是否和也龙园君一样，觉得人需要一种淡然、朴实、淡名利、淡荣辱、淡诱惑，虽无蝶来，清香依旧。在物欲横流的滚滚红尘中，更需要一份淡泊的心境，谢绝繁华，回归简朴。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界。水养茶，茶养水。在茶的深深禅意中，做不去惊扰他人幸福的人，用茶的完美姿态，养水的清灵洁净，用水的柔美坚韧，养茶的宁静从容。人生如茶，空杯以对，你才会有喝不完的...
查看全文 >
从一杯茶开始，好好生活。喝茶，纵然可以三五好友谈天说地，煮茶论道；亦可以一人独饮，看绿叶沉浮，嗅茶香袅袅，让内心获得一种笃定的宁静。在龙园君看来，一个人喝酒，喝的可能是闷酒；一个人喝茶，却是一种境界。一个人喝茶，真实而简单。人生如品茶，一杯清茶，就像一个大千世界，每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。人赤条条来到这个世界，其实无论怎么过，都要有意义，都要让人有感悟，还要让人寻味，只是看你从那个度去感悟，选...
查看全文 >
宽和是一种理念，一种精神，更是一种生活态度。用宽和来治国、治世、治家，乃是大智慧者所为。在处理纷繁复杂的人际关系时，釆取宽和之道往往奏效，能够化解许多矛盾和纠结。于己于人，于私于公，皆可从中获益，实在是屡试不爽的一个法宝。成都人把宽和精神发挥到了极致，从古到今，一脉相承。正靣的经验和深刻的教训，都印证了一个真理，那就是：宽和是生存、发展、成功之道。宽和理念，宽和精神，宽和态度，表现在诸多领域，渗透...
查看全文 >
有关雅安黄茶的历史记载，就我所查阅到的资料，当然是公元742年，即唐玄宗天宝元年，石花、黄芽相继成为贡品。而陆羽《茶经》成书于公元768年，将蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下，所以有河南黎阳郡（今浚县）的王越写白云崖茶诗，“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”这第一茶就是当时的石花饼、黄茶饼。其次是成书于公元856年的《膳夫经手录》。“今其蒙顶有鹰嘴、芽白茶，供庙堂亦未尝得甚上者……湖州顾诸，湖南紫笋...
查看全文 >
黄茶是中国的六大茶类之一，属于轻发酵茶，其制作方法与绿茶较为相似，主要是在绿茶工艺的基础上，增加了“闷黄”这道工序，使茶叶变黄，增加茶叶甜醇的口感，这使黄茶冲泡后会出现“黄叶黄汤”的特质。那么，黄茶都有哪些品种? 1、君山银针 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山一带，因为形细如针得名，具有茶芽芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实等特点，冲泡后茶叶的外形就如同...
查看全文 >
黄茶的关键加工工艺是闷黄，闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布遮盖，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶叶在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色的茶叶和汤色，而闷黄亦是黄茶的核心工序。黄茶的制作工艺：黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，但有些黄茶需要揉捻，有些黄茶不需要揉捻，最重要的是黄茶还多了一道“闷黄”的工序。1.杀青通过锅炒茶叶或烘笼烘干茶叶的方法，阻止鲜叶中酶活性，...
查看全文 >
