器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢?一起来看看吧。一、瓷器与陶器有什么区别?陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。瓷质茶具瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔...
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器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢？一起来看看吧。一 瓷器与陶器有什么区别？陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水...
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义芳君说茶 | 第921期原创茶说江浙一带或广东一带，很多人喝茶都有个习惯，随身携带一把紫砂壶，走哪喝哪。想喝茶的时候，找个地方，投茶注水，一个人便可开喝，简单卫生，又可解茶瘾。明末清初冯可宾曾说，“茶壶，窑器为上，又以小为贵。每一客一把，任其自斟自酌，方得其趣”。而明代中期的屠本畯也认为，“饮茶以客少为贵。客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣。”可见，古人喝茶还是讲究一份雅趣，以...
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器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢？一起来看看吧。一 瓷器与陶器有什么区别？陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水...
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任何人泡茶过程中都会遇到一个茶具选择，紫砂还盖碗？这应该是老调重弹了，其实两种茶具各有优势和劣势，选择用什么，与其说是在于对所泡之茶的了解，还不如说在于自己的使用习惯。关于盖碗鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”盖碗泡茶，万能百搭，能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候，茶叶形状开放，不会限制叶片在冲泡过程...
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瓷器茶具发明于东汉晚期，而后逐渐替代了陶制茶具。自唐代之后饮茶、斗茶之风盛行，品茶的器具开始有了讲究，器型、花色也出现了一些艺术性的变化。瓷器发展到清代，算是鼎盛时期，器形上的讲究日臻完美，尤以皇宫御品为典范，同时出现了多种创新种类。你知道我们用来喝茶的瓷器有多少种吗？青瓷茶具青瓷茶具始于晋朝，当时最流行一种称作“鸡头流子”的有嘴茶壶。六朝以后，许多青瓷茶具都有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”，壶...
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喝茶时我们经常选择不同的茶具，针对对于瓷器和陶器的茶具有什么区别？百茶网给出以下解答：陶瓷这个词实际上是陶器，陶器和瓷器的组合。通常，紫砂被分类为陶器或陶瓷。紫砂的特征与陶器相似，但紫砂非常好，对茶汤有修饰作用。瓷器采用高岭土高温烧制，表面光滑透亮，轮胎薄而致密，毛孔少，吸水率低，传热快，保温适中，茶叶可以获得更好的颜色和香味。瓷器是浓密的，茶味的反映是公正，真实和公平的。因此，瓷器是使用最广泛的...
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煮茶叶蛋通常用红茶，因茶多酚含量少，煮出来的鸡蛋香甜可口，刺激性小。一般不会用绿茶煮茶叶蛋，因为含有较多的茶多酚，煮出来的鸡蛋容易口感苦涩，并且刺激性较大。茶叶蛋用红茶做茶叶蛋最常见的是红茶，不适合用绿茶。因为绿茶中含有的茶多酚较多，煮出来的茶叶蛋容易苦涩，口感比较差。而红茶属于全发酵茶，含有的茶多酚较少，更能煮出香甜可口的茶叶蛋。而且，用红茶煮茶叶蛋，蛋的颜色看起来会更加鲜亮。由于红茶的茶多酚含...
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鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡，可以真实的还原茶叶的滋味与香气，而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、黑茶适宜用紫砂壶冲泡，可增加茶香，紫砂壶泡茶不夺香，亦可摒除杂味，从而使得更茶汤加醇厚。百搭的盖碗盖碗的适用范围较广，因为它的水温便于掌控，盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，完全不会串味。盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用...
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