无论是普洱茶还是黑茶，都是越久越好。不过只有在质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化，才会年代越久越好；同时，也要特别的注意储存的方法。 一、普洱茶越久越好 1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、...
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黑茶使用的原料为成熟的鲜叶，一般经过四步加工工艺制成，分别是：杀青、揉捻、渥堆、松柴火的干燥四个步骤。经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色，滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮，有些黑茶还带了淡淡的松香味。形态方面，黑茶形态有散装的散茶，也有压制成型的紧压茶，由于黑茶的原料相对比较粗老，发酵完成以后就呈现黑亮色泽，因此被人们称为黑茶。 我们常说黑茶很耐泡，这是多次实践得出的结论。当你在冲泡一 款品质正常的黑茶时，...
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老的紫砂壶是不是没有内壁章呢，如果你有一把老紫砂壶，可能会发现这个问题，那就是，以前制作的紫砂壶都不会专门去盖内壁章。为什么以前的老紫砂壶没有内壁章，而现在的紫砂壶却要盖上内壁章呢？现在紫砂壶盖内壁章的作用只有一个，告诉别人，我这把壶是全手工制作的。在以前是不需要这么做的，那个时候的紫砂壶都是饮茶器具，不管是全手工还是半手工，喝茶都差不多，紫砂壶价格也么有差距那么大。而到了近代，一些制作精良的大师...
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陈皮是不是放得越久越好呢，理论上是的，陈皮保存的时间越长，它的营养价值就越高，可以起到更好的保健养生作用。陈皮放得越久越好不谈陈皮越久价格就越高，只要我们拿起两片不同年份的陈皮一对比就能看出来，陈皮年份越久清香味就越醇厚，回味越悠长，而陈皮存放超过10年之后，就会闻到一股老药香。而这种药香，并不是那种刺激性的苦香，而是一种清淡的药香，这是高级中药材才会有的香味。我们把不同年份的陈皮拿来泡水后，这种...
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老的紫砂壶并不是只有一个底章，紫砂壶的印章数量都是不确定的，紫砂壶的制作主要是以个人制作为单位，所以用几个章，全凭制作师傅自己的爱好和习惯。有的紫砂壶只有一个底章，而有的紫砂壶底部、壶把、壶盖、壶内壁等地方都会有章。老的紫砂壶上，很多时候我们会看到只有底部一个章，但这并不表示所有的老壶都只有一个底章，有的老壶还会有内壁章，壶盖章等等，这些印章的位置都不是现代才有的，紫砂壶盖章的传统都是从古代传下来...
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黑茶里面的磷脂、咖啡碱、维生素等能帮助人消化，调节脂肪代谢。咖啡碱能促进胃液的分泌，增进食欲、促进消化。 正常的陈味，是指黑茶的后发酵和自然陈化的滋味。好的老茶，陈味绵和舒适、茶味清爽干净。总体上来说，陈味是自然的、干净的、不会让人感到不愉快的滋味。黑茶，作为六大茶类之一，它因成品茶的外观呈黑色而得名，其实这个也是制作工艺造成的。黑茶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙，尤其堆积发酵时间较长，加之原料...
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陈皮是不是放得越久越好呢，理论上是的，陈皮保存的时间越长，它的营养价值就越高，可以起到更好的保健养生作用。陈皮放得越久越好不谈陈皮越久价格就越高，只要我们拿起两片不同年份的陈皮一对比就能看出来，陈皮年份越久清香味就越醇厚，回味越悠长，而陈皮存放超过10年之后，就会闻到一股老药香。而这种药香，并不是那种刺激性的苦香，而是一种清淡的药香，这是高级中药材才会有的香味。我们把不同年份的陈皮拿来泡水后，这种...
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茶友喜爱白茶，不单单是为了它的茶香与滋味，也在于它的营养价值。从很久以前开始，便常见茶友发来私信夸赞白茶。有的说自己自从开始喝白茶，皮肤好了许多;有的说自己吃过大鱼大肉，喝一杯白茶，身体更加舒畅;有的说工作疲惫，喝一杯白茶，消疲解乏，极有用处…… 白茶的香气温柔，汤水稠和，比起那些浓烈苦涩的茶水而言自然不够“猛”，但这却不意味着白茶滋味寡淡。喝惯了浓茶的人误会它，购买到品质不佳的白茶的茶友定义它，...
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白茶作为传统六大茶类之一，在2010年之前，其存在感一直和黄茶一起并列六大茶类倒数第一。这样一种小众茶为什么能列入六大茶类，大抵是因为其特殊的加工工艺。 白茶是不是年份越老越好?非也。品质合格的白茶，适宜长期储存。按照储存时间的划分，白茶可以分为新白茶(陈化不满1年)、陈白茶(陈化1-3年)、老白茶(陈化时间≥3年。)在时光的陈化作用下，白茶能够越存越甘香，茶香和茶味发生着系列的转变。比如，白茶内...
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