弯弓大寨从繁荣一时到消声匿迹，至今天都没有一个确切的定论。有人说是瘟疫流行死光了人；有人说是发生了几场大火，也有人说是民族纷争。按旧时说法弯弓应属古六大茶山的易武山。现在是云南省西双版纳州勐腊县易武乡丁家寨自然村。弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，也是易武茶山最辉煌的两个寨子之一，弯弓大寨住着汉族、回族，有清真寺，有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六...
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黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。一、黄山毛峰历史黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，由于新制茶叶白毫披...
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普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。一、普洱熟茶历史普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵...
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冰岛地界冰岛共有5寨主要分布于东半山——坝歪寨、糯伍寨；西半山——冰岛寨、地界寨、南迫寨。冰岛五寨最难行的寨子要数地界了，其二是坝歪。地界是冰岛自然村中海拔最高的寨子，位于大雪山的主脉上，海拔2100米。但离冰岛老寨较近，从冰岛老寨的茶园中步行20多分钟，就可到达地界。地界作为冰岛村中海拔最高的寨子，其曝光度一直比较低，除了路途比较艰辛难走外出产量较低也是一个重要因素，但也正因为地界的地势较高，生...
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绿茶绿茶❶ 明前茶的核心特征，体现了一个“嫩”字，属茶中极品。明前茶采摘于每年的清明节前， 是每年最早来到人间的茶。明前茶主要特点：★ 经过漫长冬季的休养生息，茶树内部积累了丰富的营养物质。在经过漫长冬季的休眠期后，茶树体内积累了丰富的营养物质，特别是氨基酸、多种维生素、的含量此时最高。使得明前茶在色香味上“独领风骚”。★无虫害侵扰。清明节气之前，气候尚寒冷，气温尚低，还没有病虫害的袭扰。此时的明...
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【岩韵】茶树生于烂石，被誉为茶中极品。既有阳刚之美，又不乏阴柔之态。鲜香四溢，花香入汤糅合着丝丝烟香与野韵，持久驻留杯底...
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你也许从未听说过虫屎茶，或者听说过，见到过却不敢去喝，因为正常人对「屎」这种排泄物有天性的反感。 但在事先不告诉你的情况下，让你品尝一盅，你断然会觉得这是人间最好的茶饮，可与陈年黑茶的口感媲美。虫屎茶，通俗一点来说就是虫酿茶，是由特定昆虫取食特定植物所形成，再经过昆虫消化产生的独特茶品，其过程类似于茶叶发酵过程。 此茶产于桂西北地区原始森林，当地山民从原始森林里，把野藤、野茶、化香树等植物采回，然...
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凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。凤凰单枞有９００多年的生产历史，源远流长，声誉远播。主要产于广东省潮州市凤凰山，这里也是我国三...
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月桂与秋色，难与茶比美；何来玉琼浆，杯中香渝春。#普洱茶# 90年代香港茶商定做的一批纯料大树熟茶，采用景谷九台坡乔木发酵而成。喝起来口感稠密香甜，如小米粥般丝滑。...
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