煎茶、点茶与泡茶的区别，唐代煎茶、宋代点茶以及明清泡茶在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶方法，这与当时所制的茶类，以及人们的时尚是密切相关的。对于爱喝茶的朋友应该都听说过煮茶、煎茶和点茶吧！其实，我国的先人最早是把茶当作药物，采集生嚼，而后煮成汤饮。大约在秦汉时出现了采叶作饼的羹饮。唐代陆羽在总结唐及唐以前吃茶方法的基础上，加以改进，并提出了一整套烤茶、碾茶、罗茶、煮茶、调茶的煎茶方法。不同的时代流...
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唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌...
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贡茶即古代朝廷用茶，专供皇家享用的茶，可谓中国历史上毋庸置疑的“官定高端茶”。 其历史上可追溯西周，下至清末，汉唐宋元明，从未断绝，悠悠千年茶史，贡茶扮演的地位举足轻重，得睹风采，实沁人心脾。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。它的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。 贡茶起于西周，...
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斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。 何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。有同名电影。 ...
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近三年以来，普洱茶厂家，商家，藏家齐发力，开始大力推出普洱茶中期茶。一方面是因为古树茶、名山茶的稀缺性，和不可替代性不断被挖掘，源头化趋势非常明显，致使普洱茶原料价格不断上涨；另一方面是普洱茶大量存储的年份已经达到十年期，正好到达了中期茶的起点。中期茶对于茶友来讲，吸引的点有两个，一是印证自己心中的“越沉越香”的理念是否真实存在；二是号级茶和印级茶量少价高，难辨真假，并不是每个茶友都能有机会一尝究...
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【编者按】茶都是茶，不同的只是你的心境，心境决定饮茶的状态，当然如果你到了“心能转境，即同如来”的境界，也就没什么差别了。推荐欣赏几幅古人高士的喝茶图，自然随性而真实，对比古代人喝茶，现代人“装神弄鬼”的泡茶、喝茶实在是弱爆了。宫乐图 （唐）▶才艺是最重要的！最早的碗泡法，长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，另有正在啜茗品尝者，也有弹琴、吹萧者，神态生动。斗茶图...
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《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒得荼（tú）而解之”《衡州图经》记载：“荼陵者，所谓山谷生茶茗也”荼陵，就是湖南的茶陵所以说“荼”就是“茶”一念一生李健 - 一念一生好音乐，伴你阅读祖先们自从发现了“荼”“荼”就被赋予了神圣的使命几千年来茶一直陪伴着炎黄子孙从“吃荼”到“喝茶”几经变迁，岁月更迭一片树叶养育了一个东方文明在神农氏的带领下华夏先民将茶叶直接放进嘴里嚼最早的“口香糖”也就是...
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#茶生活# 2019年中茶 茶圣陆羽#普洱茶#...
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经常在电视里面可以看到，特别是很多宫廷戏里都会有这样的场面，娘娘，妃子，公主，在一起喝茶。古代美女喝茶要用杯子的盖子拨来拨去？她们为什么要做这样的动作呢？我个人感觉可能是有几个原因吧，你呢，对于这样的动作有什么样的看法。第一，一般用这样的动作喝茶的，都是用盖碗泡茶，喝茶。而且古代美女喝茶，基本上都是用盖碗喝茶。第二、用杯子的盖子拨来拨去这样的动作，不仅美女用，男人也用，可见这样的动作，并不是无中生...
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